胃癌是比較高發(fā)的消化系統(tǒng)惡性腫瘤，我國每年新發(fā)胃癌患者40萬人，死亡人數(shù)達(dá)30萬人，且30歲以下年輕人是主要的患病人群。為降低胃癌的受害人數(shù)，在日常生活中應(yīng)從飲食上做好預(yù)防工作。
預(yù)防幽門螺旋桿菌
幽門螺桿菌是胃癌的一大重要致病因素，感染后患者的胃癌發(fā)病風(fēng)險很高，而根除幽門螺旋桿菌后不典型增生、上皮腸化生等癌前病變可得以好轉(zhuǎn)和遏制。生活中應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，保持口腔清潔；幽門螺桿菌可在自來水中存活4～10天，因此要喝開水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶則要在消毒后再飲用。
多吃大蒜、喝綠茶
大蒜和綠茶歷來就是抗癌強(qiáng)身的佳品，大蒜可降低胃內(nèi)亞硝酸鹽和霉菌的含量，并有抑制致癌物的作用；綠茶能阻斷亞硝基化合物的形成，尤其常對著電腦工作的人常喝綠茶還可防輻射，但注意不要飲用過量。
少吃煙熏變質(zhì)的食物
所謂“病從口入”，胃癌的發(fā)生與飲食不當(dāng)有著密切關(guān)系，過咸、過辣、過燙、過咸的飲食習(xí)慣可損害胃黏膜的自我保護(hù)機(jī)制，導(dǎo)致胃黏膜屏障。所以大家應(yīng)少吃煙熏食物，不吃霉變食品煙熏食品，特別是咸魚，它不僅含鹽分高而且還含大量亞硝基化合物及多環(huán)烴類化合物，致癌成分很高。
- 上一篇：胃癌有什么預(yù)防偏方呢
- 下一篇：如何降低胃癌的發(fā)生風(fēng)險呢
