胃癌是一種嚴(yán)重影響患者的胃部消化系統(tǒng)的疾病，是我國極為常見的一種惡性腫瘤，疾病的發(fā)病率和死亡率都很高。胃癌的發(fā)生與飲食有很大的關(guān)系，所以胃癌患者患病后，在生活中更要注意胃癌飲食。那么胃癌飲食包括哪些內(nèi)容呢？
一、胃癌患者在飲食中要注意一定的飲食原則，包括以下三點：
1、在日常生活中，患者每日的飲食宜少食多餐，多素少葷（注：絕非只素不葷）。
2、在患者的日常飲食中，對飲食的搭配需要營養(yǎng)豐富，清淡和易消化的高熱量（注：胃癌術(shù)后患者應(yīng)低糖）、高蛋白、高維生素、適量脂肪飲食。
3、胃癌患者在飲食中要有一些禁忌，如忌辛辣刺激、堅硬、粗糙、多纖維（注：鮮嫩菜葉的纖維相對較少而宜）、油膩、粘滯不易消化以及過冷過熱食物，忌酒，以保護(hù)胃黏膜和減輕胃腸道負(fù)擔(dān)等。
二、不同病情的胃癌患者在飲食上，也要根據(jù)病情進(jìn)行不同的飲食，分為以下三類情況：
1、早期胃癌的患者在飲食上適宜進(jìn)食易消化，蛋白質(zhì)、脂肪和維生素較豐富，烹調(diào)較爛，盡量減少粗纖維食物，少量多餐。
2、中、晚期胃癌的患者，由于病情主要是胃竇癌、賁門癌、幽門癌等。所以患者在飲食上應(yīng)進(jìn)食易消化；蛋白質(zhì)、脂肪和維生素較豐富，高熱量；烹調(diào)較爛；流汁半流汁飲食，勿過冷過熱；忌辛辣刺激堅硬和粗纖維食物。
3、一旦胃癌患者在進(jìn)行胃癌的治療時，使用的是手術(shù)方法的治療，在術(shù)后患者更需要注意胃癌飲食，在飲食上患者需注意限制食糖等碳水化合物的攝入，并干稀分食，在進(jìn)餐30分鐘以后喝水，養(yǎng)成在餐間或空腹時飲水的習(xí)慣，以避免食物被快速沖入小腸而發(fā)生傾倒綜合癥。
以上介紹的內(nèi)容就是胃癌患者在患病期間的一些胃癌飲食的相關(guān)知識，希望上述介紹的內(nèi)容對胃癌患者的病情有所幫助，所以希望胃癌患者在生活中一定要做好胃癌飲食，這樣有利于疾病的治療。
