胃腫瘤是一種惡性腫瘤疾病，它是我國發(fā)病率最高的疾病之一。胃腫瘤的發(fā)病原因與飲食習慣、環(huán)境因素等有著密切的關系。那么，預防胃腫瘤的方法有哪些呢？下面我們一起來了解。
1、要養(yǎng)成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙， 對胃是一個損傷性的刺 激，與胃腫瘤的發(fā)生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃腫瘤也有關系。
2、多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃粘膜。
3、保護食用水的衛(wèi)生。因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。
4、少吃或不吃腌菜是預防胃腫瘤的方法之一，這是因為腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
5、不吃霉變的食物。日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
6、不吃或少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3 -4苯并芘和環(huán)芳烴。預防胃腫瘤的方法是油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油的食物，應盡量少食用。
7、不吸煙、少飲酒。吸煙與胃腫瘤也有一定的關系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃腫瘤的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
