我國是食管癌高發(fā)區(qū)之一，整體來說主要是由于，我國生活水平有極大的差異，在需要的維生素補(bǔ)充上有相當(dāng)大一部分的缺失，人和動(dòng)物營養(yǎng)、生長(zhǎng)所必需的某些少量有機(jī)化合物，對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，就會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。
一般由食物中取得。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。由此缺失的因素導(dǎo)致食管癌的病發(fā)。
一般說來，患食管癌與居住環(huán)境、個(gè)人飲食習(xí)慣，以及嗜好有較大關(guān)系。
如飲用水、糧食、蔬菜中的鉬、錳、鐵等偏低，糧食中的亞硝胺含量偏高，嗜好烈性煙草，長(zhǎng)期食物過硬、過熱、進(jìn)食過快，長(zhǎng)期飲烈性酒，食物中缺乏維生素A、B2、C或食物中動(dòng)物性蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜和水果少等等，都容易誘發(fā)食管癌。
上述介紹的食道癌病發(fā)，需要補(bǔ)充的缺失元素，只要注意補(bǔ)充，我想會(huì)有預(yù)防食管癌的療效，相信在生活上多加注意，疾病總會(huì)繞行而走。
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