世界癌癥研究基金會公布的研究成果顯示：肥胖與癌癥的關(guān)系比人們通常所知的更加密切，病魔食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌6種癌癥的發(fā)生受肥胖影響最大；小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、腦瘤、結(jié)締組織毒瘤、淋巴瘤等與肥胖也有一定關(guān)系。
該研究成果綜合了全球7000項癌癥成因研究、歷時5年完成，小組成員由來自各國的21名毒瘤知名本網(wǎng)專家組成。研究指出，飲食、體重與癌癥的關(guān)聯(lián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們的想象，并且已找到令人信服的證據(jù)能夠證明肥胖與癌癥二者確切相關(guān)。研究認(rèn)為，肥胖對癌癥的作用是多方面的，其中體內(nèi)多余脂肪對人體激素平衡的影響最為主要，如脂肪細(xì)胞能釋放雌激素，會增加女性肥胖者患乳腺癌的風(fēng)險；腹部脂肪細(xì)胞能促使人體產(chǎn)生生長激素，這會增加罹患多種癌癥的危險。
此前也有國際多家著名癌癥研究機構(gòu)也有多項研究顯示：33的癌癥發(fā)生在肥胖人群中，肥胖女性比肥胖男性患惡性毒瘤的危險更高；約30男性毒瘤和60女性毒瘤的發(fā)生與營養(yǎng)原因密切相關(guān)，大量食用蔬菜和水果可明顯降低癌癥發(fā)生的危險，可使癌癥總體發(fā)生率降低約50，其中預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的證據(jù)最充分，預(yù)防乳腺癌、食管癌、肝癌、膀胱癌、前列腺癌的證據(jù)比較充分；合理膳食可使胃癌、結(jié)腸癌的死亡率降低90，可使口腔癌、病魔食道癌、咽癌、胰腺癌、膽囊癌、宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌的死亡率降低20，可使癌癥總體死亡率下降約10。故合理膳食、堅持運動避免肥胖是繼戒煙之后人們能有效防癌的重要舉措。
