所謂脾胃虛寒乃是指脾胃陽(yáng)氣不足，失其溫煦，受納運(yùn)化功能減退，并虛寒內(nèi)生的病理變化，食道癌患者因病發(fā)于食道，影響進(jìn)食，加之腫瘤內(nèi)耗，而導(dǎo)致腹脹納少、腹脹等，此時(shí)患者可通過(guò)食用一定的食療偏方，不僅可達(dá)到開(kāi)胃之功效，還能有效緩解不良癥狀。
食療偏方中有“砂仁魚(yú)鰾豬肉羹”，對(duì)脾胃虛寒型食道癌患者緩解癥狀，若堅(jiān)持食用，則能達(dá)到理想效果。
其原料為：砂仁10克，魚(yú)鰾50克，豬瘦肉150克。
做法為：1.砂仁打碎，紗布包裹備用;魚(yú)瞟浸軟切成細(xì)絲;豬瘦肉剁成肉漿;2.用清水適量文火燉魚(yú)鰾至大部分溶化，再放入砂仁、肉漿煮半小時(shí)，去砂仁，和鹽調(diào)味以服用。
適用范圍及功效：適用于食道癌屬于脾胃虛寒而癥見(jiàn)形體消瘦，食欲不振，腹脹，體倦乏力，舌質(zhì)淡胖，苔白潤(rùn)，脈沉細(xì)。
不過(guò)服用本方有一定的注意事項(xiàng)：1.使用本方以面色萎黃，體倦納差;舌淡，脈沉細(xì)屬于脾胃虛寒者為要點(diǎn);2.如有咽干口苦，便秘尿黃，苔黃膩，脈數(shù)之濕熱內(nèi)阻，則非本方所宜;3.如無(wú)砂仁，可用白蔻仁10克代之，用法如砂仁。
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