每年世界上都會(huì)有22萬人因?yàn)槭车腊┧劳觯覈?guó)是食道癌高發(fā)的國(guó)家。在我國(guó)因?yàn)槭车腊┧劳龅娜藬?shù)僅次于胃癌的人數(shù)，所以預(yù)防食道癌就顯得尤其重要。那么該如何預(yù)防食道癌呢？專家指出，高纖維食物可預(yù)防食道癌。
研究人員在分析了意大利國(guó)內(nèi)各種纖維消費(fèi)與口、咽、食管癌關(guān)系的病例對(duì)照研究數(shù)據(jù)后，于國(guó)際癌癥雜志上發(fā)表研究認(rèn)為：高纖維飲食可預(yù)防口、咽、食管癌。病例包括271例口腔癌病人，327例咽癌病人，304例食管癌病人。對(duì)照組包括1950例急性非腫瘤病人。
口、咽、食管癌病人纖維攝入的最高和最低五分位數(shù)的比值比分別是：總纖維為0。40，可溶性纖維為0。37，纖維素為0。52，不溶性非纖維素多聚糖為0。48，總的不溶性纖維為0。33，木質(zhì)素為0。38。
研究發(fā)現(xiàn)，在蔬菜纖維、水果纖維和谷類纖維也呈現(xiàn)同樣的反比關(guān)系，它們的比率分別為0。51、0。60和0。56。可是在口、咽癌的反比關(guān)系比食管癌強(qiáng)，而男女的比率相似。
目前的研究結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了在北美和歐洲進(jìn)行的與整個(gè)谷類有關(guān)的上消化道腫瘤的研究發(fā)現(xiàn)。
食管癌的三級(jí)預(yù)防
一級(jí)預(yù)防：避免水源污染，減少水中亞硝胺及有害物質(zhì)，調(diào)整飲食習(xí)慣，不吃過熱食物，不食粗糙過硬食物，防霉去毒;少飲高度列性酒，不吸煙。
二級(jí)預(yù)防：早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷和早期治療。出現(xiàn)“四感”癥狀之一者，應(yīng)及時(shí)找有經(jīng)驗(yàn)的專科醫(yī)生診治，或建議定期做胃鏡檢查或放射科檢查。
三級(jí)預(yù)防：盡理提高食管癌病人的治愈率，生存率和生存質(zhì)量，注重康復(fù)，姑息和止痛治療。對(duì)病人提供規(guī)范化診治方案，進(jìn)行生理、心理、營(yíng)養(yǎng)和康復(fù)方面的指導(dǎo)。做好臨床終翔，提高晚期病人的生存質(zhì)量。
預(yù)防食道癌主要有上述幾點(diǎn)，在日常的飲食中可以注意多攝入高纖維食物，如水果蔬菜等等，尤其是男性朋友更應(yīng)該多吃富含纖維的食物，少抽煙，少喝酒，并積極鍛煉身體，提高身體抵抗力。
