食道癌也是惡性腫瘤的一種，但是與其他腫瘤還是要有所區(qū)別的，因為食道癌的生長部位比較特殊，處于人的進(jìn)食的位置，很可能影響患者的進(jìn)食，而且如果治療期間因為食物的原因而導(dǎo)致病情的復(fù)發(fā)和加重。那么食道癌術(shù)后飲食注意什么呢？
食道癌術(shù)后飲食一直以來都是患者和家屬們很關(guān)心的問題，雖然本站講過類似的內(nèi)容，但是小編覺的很有必要再發(fā)一下關(guān)于食道癌術(shù)后飲食。根據(jù)有關(guān)專家解釋：術(shù)中迷走神經(jīng)別切斷，術(shù)后患者往往沒有飽和餓的感覺，故飲食應(yīng)少量多餐，不能等到饑餓才進(jìn)食，視情況一天進(jìn)食6-7次;因為神經(jīng)的切斷和位置的改變，患者術(shù)后胃的排空功能可能會較差，故餐后適當(dāng)散步，促進(jìn)消化和排空。正常的胃食管抗反流機制在手術(shù)中被破壞，胃內(nèi)容物容易反流，易引起吻合口炎，吻合口出血，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)誤吸反流物引起肺炎甚至窒息。故餐后散步，避免臥床;晚上睡錢2小時禁食，睡覺時盡量把床頭抬高15度，避免胃內(nèi)容物反流。術(shù)后恢復(fù)順利，一般三周左右可以逐漸過渡到正常飲食。術(shù)后有可能出現(xiàn)吻合口狹窄，但進(jìn)食固體食物時對吻合口有一定的擴張作用，故術(shù)后不要長期半流飲食。食道癌與其他腫瘤不同，不是納差，而是吞咽困難，不能進(jìn)食，造成機體的消耗，所以應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細(xì)軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。食道癌的飲食治療重在預(yù)防。注意防止糧食發(fā)霉，秋季收糧要快收快曬，加強保管，吃新鮮蔬菜水果，改變傳統(tǒng)不良的飲食習(xí)慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對有食管上皮細(xì)胞中度或重度增生者應(yīng)給予核黃素，糾正維生素A缺乏，要盡量做到早檢查、早診斷、早治療。食道癌術(shù)后飲食原則是要幫助患者術(shù)后恢復(fù)，防止術(shù)后并發(fā)癥等，起到術(shù)后輔助的作用，所以一定要慎重。飲食上可咨詢醫(yī)生，遵醫(yī)囑適當(dāng)飲食。
食物應(yīng)保持新鮮，不吃發(fā)霉變質(zhì)的飲食。下定決心戒除有害的煙酒嗜好。保持大便通暢，便秘病人應(yīng)吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。飲食要定時，定量，少食多餐對消化道癌癥病人更合適。多吃含維生素A，C，E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。堅持低脂肪飲食，常吃些瘦肉，雞蛋及酸奶。不吃鹽腌，煙熏，火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了信物。常吃富有營養(yǎng)的干果種籽類食物，如葵花子，芝麻，南瓜子，西瓜子，花生，核桃，杏干，杏仁，葡萄干等。常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤藍(lán)，包心菜，胡蘿卜，油菜，蒜，植物油，魚等。多吃粗糧雜糧，如粗米，玉米，全麥片，少吃精米，精面。食道癌患者術(shù)后一般吞咽困難，在飲食上要注意細(xì)嚼慢咽、葷素兼?zhèn)涞牟惋嫹绞�，糾正進(jìn)食過快、過熱、過硬、過粗等不良習(xí)慣;多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素C、維生素E、維生素A和微量元素鉬、鋅、銅等的供應(yīng);不食霉菌污染的食物以及霉變、腐敗的食物;戒煙、忌烈性酒。
可見，如果您是食道癌患者，那么需要您和您的家人禁忌上面的飲食習(xí)慣，另外，食道癌患者的飲食講究慢慢吃，細(xì)嚼慢咽，不僅吃飯速度要放慢，同時飲食結(jié)構(gòu)也要循序漸進(jìn)。
