食道癌飲食要根據(jù)個(gè)人的具體病情和飲食習(xí)慣自行配置，但是有些飲食還是需要注意的，也就是所謂的禁忌飲食。對(duì)于食道癌患者而言，主要是由于食管腫瘤造成的飲食困難，因此有很有禁忌飲食是要注意的。
食道癌患者的禁忌飲食列表：
1、忌食多糖，忌食煙、酒、咖啡煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質(zhì);酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性;咖啡因可以使體內(nèi)B族維生素毀壞。
2、忌不良飲食。飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新鮮的蔬菜、水果、冬菇類、海產(chǎn)品等。
3、忌食熏烤食品，。忌食霉?fàn)�食物和酸菜。
4、食道癌病人，當(dāng)出現(xiàn)吞咽艱苦時(shí)，該當(dāng)改為流質(zhì)食品，細(xì)嚼慢咽，少時(shí)多餐，強(qiáng)行積存也會(huì)刺激癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、出血、疼痛等等。
5、晚期食道癌（食道癌）的飲食調(diào)養(yǎng)當(dāng)食道癌病人出現(xiàn)完整性梗阻現(xiàn)象時(shí)，則該當(dāng)采納靜脈補(bǔ)液、胃造瘺手術(shù)以便給予高營(yíng)養(yǎng)食物來(lái)保持生命。
6、晚期食道癌（食道癌）的飲食調(diào)養(yǎng)當(dāng)食道癌病人出現(xiàn)惡病質(zhì)，該當(dāng)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。
7、靠半流質(zhì)和流質(zhì)飲食保持的食道癌病人，在進(jìn)食時(shí)，特別要注意避免進(jìn)冷食，放置過(guò)久的食物。
8、早期食道癌病人飲食調(diào)養(yǎng)在飲食上首要利用胃腸道的最大消化吸收能力，盡可能多地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，以使身材強(qiáng)健起來(lái)。多吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等。
9、食道癌病人手術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)手術(shù)后的七天內(nèi)以流質(zhì)、富含鋅、鈣的食物為主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術(shù)后第二周（7~14天），如果僅是順利，則該當(dāng)選擇全營(yíng)養(yǎng)飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿卜汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩周后，病人可以改為半流質(zhì)飲食和軟飯等。
- 上一篇：良好飲食習(xí)慣預(yù)防食道癌
- 下一篇：食管癌患者飲食要注意哪些
