食道癌的前期癥狀是比較隱蔽的，一般嚴重的也就僅僅表現(xiàn)出吞咽困難，很少有人能從吞咽困難聯(lián)想到自己患上了食道癌，所以臨床上檢查出來的食道癌一般都是中期或者是晚期食道癌。既然發(fā)現(xiàn)的晚，那么在治療上就應(yīng)該采取更為有效的方法。
食道癌的治療方法很多，但是一般情況下，建議患者采用手術(shù)和化療還有中藥護理綜合治療方式。不管采用什么樣的治療方式，期間，飲食對食道癌患者有著非常重要的作用。
所以，患者在日常的食道癌飲食方面需要特別注意以下幾方面：1、當病人出現(xiàn)哽噎感時，要記得不要強行進行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉(zhuǎn)移和疼痛。建議病人在哽噎嚴重時，可進流食或半流食。
2、食管癌患者要避免進食冷流食，放置時間久的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能食用。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺，所以進食以溫食為好。
3、食管癌患者也不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。對于完全不能進食的食道癌病人，應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機體的需要。
食道癌術(shù)后，護理對食道癌患者有非常重要的意義，而其中飲食更是重中之重。所以，食道癌患者以及食道癌患者的家屬和醫(yī)護人員，一定要注意食道癌飲食，這樣一方面可以幫助患者恢復(fù)，另一方面又可以減少患者的病痛。
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