根據(jù)多年的調(diào)查和研究，發(fā)現(xiàn)食道癌的發(fā)生與著人們不良飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)有著直接緊密地聯(lián)系，同樣如果患者擁有合理科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)能夠有效的促進(jìn)病情的好轉(zhuǎn)，反之，如果飲食不合理，能夠?qū)е虏∏榈膼夯Ｏ旅妫覀兙涂纯词车腊┑娘嬍辰啥加心男┓矫妫?/p>
方面一：加強(qiáng)營養(yǎng)
通常情況下，患者在上能夠正常進(jìn)食的情況下，應(yīng)該注意吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪等，使患者維持和增強(qiáng)抗病力，為治療創(chuàng)造條件，并儲(chǔ)備一定的營養(yǎng)物質(zhì)，防止出現(xiàn)惡液質(zhì)。
方面二：流質(zhì)食物
經(jīng)過多年的臨床觀察，發(fā)現(xiàn)患者在手術(shù)之后，通常要以流質(zhì)或者半流質(zhì)為主。同時(shí)，還一定要注意避兔任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷。經(jīng)醫(yī)生允許后再進(jìn)普通食物，且飲食應(yīng)給予高營養(yǎng)，可在平日口味習(xí)慣的基礎(chǔ)上，加食糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等食物。
方面三：清軟滋潤
在放射治療之，患者很容易出現(xiàn)口咽干燥、胸骨后灼痛等身體異常狀況。因此，最好選用營養(yǎng)豐富，清軟滋潤，容易咽下的食物，如牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、油菜、木耳、絲瓜、西瓜、綠茶等食物。
方面四：豐富營養(yǎng)
在現(xiàn)實(shí)生活中，患者還會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)梗噎癥狀，應(yīng)給予濃縮的富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類、脂類、無機(jī)鹽及維生素成分的流質(zhì)食物，以減少對(duì)癌組織的刺激。可在營養(yǎng)師配合下，配制各種混合奶等適合于本病患者攝食的飲食。
以上介紹的就是食道癌患者在飲食過程中所注意的問題，希望患者朋友能夠嚴(yán)格按照以上的飲食要求，能夠快速有效地使病情得到良好的好轉(zhuǎn)，使患者早日康復(fù)。
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