經(jīng)過相關(guān)專家的不斷研究發(fā)現(xiàn)，膀胱癌在臨床上的發(fā)病與飲食有很大的關(guān)系，美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員對(duì)將近5萬名40-75歲的美國(guó)男性進(jìn)行了10年追蹤研究發(fā)現(xiàn)，那些每天喝6大杯白開水的男性，比只喝1大杯者患膀胱癌的危險(xiǎn)性減少了一半。這可能是液體會(huì)在致癌物對(duì)膀胱發(fā)生作用之前，就將它們排出體外。從而減少附著在膀胱壁上的機(jī)會(huì)。
另一方面，人們飲用的自來水，是經(jīng)氯化消毒滅菌處理的.處理過的水中可分離出13種有害物質(zhì).其中囟化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，囟化烴含量由原來的每公斤53ug上升到 177μg.超過國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。因此，飲未煮沸的水，患膀胱癌的可能性增加91%-38%。當(dāng)水溫達(dá)到 100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則可安全飲用。
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