抗癌食譜:烏雞蟲草湯
原料:
烏雞肉100g,蟲草3g,香油、醬油、味精、精鹽各適量。
做法:
將蟲草和烏雞肉分別洗凈,烏雞肉切塊,一并放入砂鍋內(nèi),并加適量清水,先用武火煮沸,其浮沫,再改用文火煮至烏雞熟爛時(shí),加味精、醬油、香油、精鹽稍煮片刻即可。
功效:
養(yǎng)陰退熱、補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)虛強(qiáng)體,適用于食道癌。
健康提醒:
烏雞即竹絲雞,性平味甘,能補(bǔ)肝腎、益脾胃、清虛熱,凡痰濕內(nèi)阻或痰熱內(nèi)蘊(yùn)者應(yīng)慎食用;
蟲草即冬蟲夏草,性溫味甘,能滋補(bǔ)肺腎、益精壯陽、平喘止咳,為大補(bǔ)之品,但外感初起有表征而見惡寒發(fā)熱、身體疼痛者應(yīng)忌食用。
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