豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄铮叶垢彩潜灰恢鹿J(rèn)為是養(yǎng)生保健的佳品，正確適量的食用豆腐有益身體健康。但是吃豆腐也有禁忌，吃錯(cuò)了當(dāng)心讓你吃出癌癥來。
1.過多食豆腐促使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2.過多食豆腐會(huì)導(dǎo)致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
3.過多食豆腐促使動(dòng)脈硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
4.過多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
錯(cuò)誤搭配：菠菜豆腐
菠菜炒豆腐餐桌上屢見不鮮，可惜這個(gè)菜做得不科學(xué)。因?yàn)椴げ死镉胁菟�，�?huì)同豆腐里的鈣起化學(xué)反應(yīng)，形成不溶性物質(zhì)草酸鈣，這樣，豆腐的鈣就不能被人體利用，還容易在體內(nèi)形成結(jié)石。
小編提醒大家，豆腐雖然好吃而且又很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是也不是任何人都適合食用，有痛風(fēng)的人群更是不要食用豆腐等豆制品。豆腐的搭配也很重要，小心掉入搭配誤區(qū)對(duì)身體反而有害無利。
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