由于許多人缺乏科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),在癌癥營(yíng)養(yǎng)上常出現(xiàn)一些不準(zhǔn)確的想法和做法。如擔(dān)心吃多了或營(yíng)養(yǎng)豐富后會(huì)為腫瘤的生長(zhǎng)提供更多的養(yǎng)分,甚至有人還讓病人饑餓,想把腫瘤細(xì)胞“餓死”, 這些都是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。相反,許多事實(shí)都說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)病人的治療和康復(fù)極為不利,如病人手術(shù)后恢復(fù)慢,對(duì)放療和化療的耐受性差,并導(dǎo)致免疫功能低下,引起感染甚至衰竭惡化。因此對(duì)腫瘤病人必須重視食物營(yíng)養(yǎng)。使它恢復(fù)病人體能,延長(zhǎng)壽命。癌癥病人的進(jìn)食方式,針對(duì)不同病人的情況,采用不同的方式。具體有以下幾種方式:
1、管飼進(jìn)食。
針對(duì)口腔、咽喉及食道發(fā)生癌變的病人,經(jīng)口進(jìn)食有困難,可用鼻飼、管或?qū)Ч芪癸,以補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)。
2、經(jīng)口進(jìn)食。
患者不是喉癌、食管癌的病人,經(jīng)口進(jìn)食是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最理想方式。應(yīng)根據(jù)病人的食欲情況,經(jīng)口多進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。另外,鼓勵(lì)病人多吃些高營(yíng)養(yǎng)素食品,減少病人精神壓力,保持良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
3、消化道外營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
腦癌或意識(shí)障礙及晚期癌癥的病人,可靜脈輸入葡萄糖、氨基酸、各種維生素及礦物質(zhì),也可以間斷性地輸入脂肪乳化液。此法可以在較短的時(shí)間滿(mǎn)意較高的營(yíng)養(yǎng)要求,防備癌癥病人因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致惡病進(jìn)而危及生命。
4、消化功能差者。
建議多吃煮、燉、蒸、燒過(guò)的食物,少吃或不吃油煎、油炸類(lèi)食物。留意補(bǔ)充維生素含量豐富的新鮮蔬菜、水果和有助于抗癌的食物,如玉米、南瓜、黃瓜、苦瓜、百合、銀耳、黑木耳、蘑菇、香菇、胡蘿卜、茄子、番茄、蘆筍、葛菜、甲魚(yú)、海帶大蒜、洋蔥、菜花、蘋(píng)果、柑橘以及豆制品等。對(duì)一些節(jié)日性食品如糕、果、糖之類(lèi),病人可根據(jù)疾病情況適當(dāng)進(jìn)食。同時(shí),在飲食中病人要盡量避免生、冷、熱、燙或麻辣等刺激性食物,不飲烈酒,可適當(dāng)喝點(diǎn)低度紅酒。
5、手術(shù)后出院的病人。
可針對(duì)性地吃些山藥、紅棗、桂圓、蓮子等滋補(bǔ)食品,已經(jīng)化療或預(yù)備以后再化療的病人,要有目的地吃些牛肉、黃鱔、河蟹以及山楂、蘿卜等食物,以增加白細(xì)胞,提高免疫功能。已做過(guò)放療的病人最好再吃些滋陰生津的甘涼食物,如藕汁、荸薺汁、梨汁、綠豆湯等。
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