中醫(yī)認為癌癥病人應戒吃“發(fā)”物 :如肥肉、公雞、羊肉、蠶、腎、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等。當然不是每吃必“發(fā)” ,但有一部分癌癥的起因與食物變態(tài)反應有關 ,特別患皮膚癌和生殖系統(tǒng)癌者要注意避免吃“發(fā)物”而導致癌癥加重和復發(fā)
豆類食品中含有異黃酮，它既有雌激素樣作用，又有抗雌激素活性。大量進食這類食物對子宮內膜癌的發(fā)病危險有什么作用目前尚不清楚。
根據(jù)最新的研究結果，經常吃豆類食品將能夠降低女性患子宮內膜癌的危險性，而且對于那些體重超重的婦女，這種作用最為明顯。
研究者在本周出版的《英國醫(yī)學雜志》上指出，眾所周知，女性體內產生的雌激素在子宮內膜癌的發(fā)病過程中起著關鍵作用。
豆類食品中含有異黃酮，它既有雌激素樣作用，又有抗雌激素活性。大量進食這類食物對子宮內膜癌的發(fā)病危險有什么作用目前尚不清楚。
為了調查這一問題，來自Vanderbilt大學的Xiao Ou Shu等人隨機選擇了832名子宮內膜癌患者和846名非子宮內膜癌患者，對比受試者的豆類食物攝入量。結果發(fā)現(xiàn)，豆類食物的攝入量越高，他們發(fā)生子宮內膜癌的危險性就越低。
研究者指出，盡管本研究的結果提示，豆類食物具有抗子宮內膜癌的作用，但是還需要進一步研究來證實，在超重的婦女中這種作用會更明顯。
與那些每天豆類蛋白攝入量低于5.9g的婦女相比，每天豆類蛋白攝入量在6.0g到10.2g、10.3g到16.0g，以及16.0g以上的婦女發(fā)生子宮內膜癌的危險性要低7%、15%和33%。如果將分析范圍限定在體重超重的婦女中，這種子宮內膜癌發(fā)病危險的降低會更加明顯。
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