名醫(yī)釋疑：腫瘤屬不良生活方式病
目前人類(lèi)對(duì)腫瘤的治療已經(jīng)進(jìn)入“后基因時(shí)代”，研究發(fā)現(xiàn)腫瘤細(xì)胞的形成與人類(lèi)生活環(huán)境、生活習(xí)慣、民族文化背景都有關(guān)系，其中被稱(chēng)為“廣東癌”的鼻咽癌就是一個(gè)典型例子。世界衛(wèi)生組織明確把腫瘤歸類(lèi)為“不良生活方式”疾病。
在一定程度上，腫瘤是一種“吃”出來(lái)的疾病。為什么腫瘤的發(fā)病率越來(lái)越高?“這是因?yàn)橐郧暗娜四挠邢瘳F(xiàn)在人這種‘吃’法———不管開(kāi)會(huì)、會(huì)客、聊天、工作聯(lián)系，一切吃飯‘搞定’。”吃得過(guò)多，過(guò)“好”，給人的消化系統(tǒng)造成過(guò)度負(fù)擔(dān)，其他循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)也受到影響，對(duì)整體健康沒(méi)有好處。所以現(xiàn)代人的很多健康指標(biāo)都在不斷下降：白細(xì)胞總數(shù)減少，精子數(shù)減少、關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)退化、骨質(zhì)疏松、失眠和胃病增加。人體的整體免疫力降低，就容易導(dǎo)致身體里的抑癌基因下調(diào)，致癌基因上調(diào)，某些器官的細(xì)胞凋亡失控而出現(xiàn)癌癥。
名醫(yī)指路：飲食防癌學(xué)會(huì)“減法”
提倡飲食防癌要注意的關(guān)鍵問(wèn)題就是要學(xué)會(huì)“減法”，實(shí)際上很多人公認(rèn)的“健康食品”并不宜多吃，對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用不當(dāng)，只會(huì)適得其反。
如很多人都認(rèn)為飲用鮮榨胡蘿卜汁很有益，而實(shí)際上胡蘿卜不宜生吃過(guò)多，吃多了的人通常都會(huì)面黃手黃，這是典型的“胡蘿卜中毒”現(xiàn)象。不僅胡蘿卜，像木瓜、南瓜、橙、番茄這些公認(rèn)的健康食品，都含有豐富的胡蘿卜素，和蘋(píng)果中含有的水溶性元素不同，人體對(duì)胡蘿卜素這種脂溶性元素的利用率是很低的。因此這些食物只適合炒熟食用，而不適合過(guò)多生吃。
又如鈣片對(duì)老年人就不一定適合，這是因?yàn)槔夏耆斯琴|(zhì)疏松，身體對(duì)鈣離子的利用度降低，服用過(guò)多鈣片反而會(huì)造成尿路結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石。
我國(guó)近十年腸癌和乳腺癌發(fā)病率都上升很快，這些癌癥都屬于“西方型腫瘤”，主要原因就在于肉食過(guò)多，身體中攝入過(guò)多脂肪和熱量，導(dǎo)致膽質(zhì)酸和牛黃膽酸等過(guò)多、內(nèi)分泌失調(diào)而誘發(fā)腫瘤。
