女性隨著年齡的增長，各種各樣的麻煩事也會隨之而來。婦科病就是其中最讓女性頭痛的問題之一。 然而，有一種更簡單，也相當(dāng)重要的方法就是從避免吃某些食物做起。其實，癌癥的預(yù)防是可以落實在日常飲食生活中，因為許多研究已經(jīng)證實良好的飲食習(xí)慣可以預(yù)防癌癥，而不好的飲食習(xí)慣也會增加致癌的機率。那么如何在日常生活中執(zhí)行防癌飲食計劃呢？
首先應(yīng)避免高脂肪食物的攝取，例如肥肉、油炸食物，因為根據(jù)統(tǒng)計，攝取過量脂肪且運動量不足的人，與罹患大腸、結(jié)腸、乳房及攝護腺等癌癥有關(guān)。因此避免高油脂的攝取，平日烹調(diào)應(yīng)減少油的使用，并少吃高脂肪食物；其次減少腌熏制品的攝取，例如香腸、火腿、臘肉、培根煙熏肉等，因為這類食物為了保鮮、防腐，必須添加亞硝酸鹽，而過量的亞硝酸鹽則會產(chǎn)生具有致癌性的亞硝氨。
而在食用這類食物時，最好搭配含豐富維生素C及E的食物一起食用（例如：柳�。﹣斫档蛯ι眢w的危害。此外，高溫烹調(diào)食物如烤焦、煙熏的肉類，因蛋白質(zhì)高溫油炸后會產(chǎn)生復(fù)環(huán)氨類化合物的致癌物質(zhì)，因此，為了健康，烹調(diào)方式也要試著改變。
另一方面，食物儲藏不當(dāng)如花生、玉米等谷物，會導(dǎo)致食物發(fā)霉而致使毒性物質(zhì)（黃麴毒素）的產(chǎn)生，黃麴毒素是最強的致肝癌物質(zhì)，因此在選購這類食物時，要注意食物的保存方法及有效期限。上述都是容易誘發(fā)致癌的飲食因子，基本上致癌的因素很多，包括遺傳、環(huán)境、生活飲食習(xí)慣如抽煙、喝酒都是因素之一。事實上，防癌飲食基本二大原則就是：一、不可讓致癌物在體內(nèi)產(chǎn)生；二、增加人體排除毒素的速度，例如一些較粗糙食物及含維生素A、C、E抗氧化高的食物；可減少體內(nèi)可能致癌的自由基產(chǎn)生的食物如：蔬菜、水果及多吃防癌食物。
例如，魚類的選擇---可選擇深海魚（ 鮭魚、鮪魚含w-3脂肪酸可以降低大腸癌）； 十字花科蔬菜----十字花科蔬菜如：青花菜、花椰菜、包心菜、甘藍等含有能促進肝臟代謝致癌的物質(zhì)；黃豆及其制品含有天然雌激素異黃酮，具有保護心臟及抗氧化作用，并能和動物性激素結(jié)合以降低乳癌發(fā)生；五榖雜糧類所含纖維質(zhì)能與膽汁酸結(jié)合以降低大腸癌的發(fā)生。
含硫和硒的蔬菜（大蒜和洋蔥）含有一種化學(xué)物質(zhì)allysulfides能幫助人體代謝致癌物質(zhì)；富含維生素C的水果可減少自由基對細胞的傷害；紅色蔬果（蕃茄、木瓜、胡蘿卜中含有胡蘿卜素A及蕃茄紅素具有保護皮膚、黏膜完整、增強免疫力等功能，有強的抗氧化能力可降低胰臟癌、直腸癌、膀胱癌的發(fā)生率；綠茶中的兒茶素具有抗氧化能力，能抑制突變，增加免役力；紅酒中的黃酮類物質(zhì)（多酚類）可防止因活性氧而產(chǎn)生細胞的氧化，但一天的量不超過200CC。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：防癌飲食的觀念最好是來自天然且新鮮的食物，遵守少油、少鹽、少糖，采用均衡營養(yǎng)飲食且不過量，并維持理想體重及不過胖。除此之外，保持心情愉快，規(guī)律的生活與運動也是很重要的。
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