1.西蘭花。
富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，專(zhuān)家證明是最好的抗衰老和抗癌食物，能增強(qiáng)皮膚抗操作能力，有助于保持皮膚彈性。
2.三文魚(yú)。
美國(guó)著名皮膚學(xué)家佩里肯教授最近推出的一種營(yíng)養(yǎng)美容方法。佩里肯宣稱(chēng)，食用以三文魚(yú)為主的食物，三天過(guò)后，面部皺紋及松垂皮膚，不說(shuō)全部消除，也至少能出現(xiàn)明顯改觀(guān)，使人煥發(fā)出青春和活力。 “三文魚(yú)就是我飲食療法中的魔彈”，佩里肯樂(lè)此不彼.佩里肯指出，導(dǎo)致人類(lèi)衰老的元兇是糖分子。附著在骨膠原上的糖分子會(huì)破壞細(xì)胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產(chǎn)生。而野生的冷水魚(yú)類(lèi)，如三文魚(yú)，鮐魚(yú)和鱒魚(yú)，含有一種獨(dú)特的脂肪酸，能刺激神經(jīng)，修復(fù)被損細(xì)胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。
3.獼猴桃。
又稱(chēng)“仙桃”，不僅可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、生津潤(rùn)燥，其味酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，臨床上作用廣泛，深受人們的喜愛(ài)。同時(shí)它可以抗黑色素的生成，消出雀斑。
4.肉皮。
隨著年齡的增長(zhǎng)，人的皺紋會(huì)越來(lái)越多，十分不利美容。人的皮膚為何會(huì)出現(xiàn)皺紋呢?這是因?yàn)槿梭w缺乏膠原蛋白質(zhì)，細(xì)胞貯水機(jī)制發(fā)生障礙，致使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋。肉皮中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，肉皮蛋白質(zhì)的含量為豬肉的2.5倍，碳水合物比豬肉高4倍多，脂肪含量卻只有豬肉的二分之一。肉皮蛋白質(zhì)的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白。常食用肉皮可使貯水功能低下的組織細(xì)胞得以改善，減少皮膚皺紋，令人豐采長(zhǎng)存。
5.大豆。
目前醫(yī)學(xué)家們正在研制一種既有美容護(hù)膚價(jià)值，又避免一些副作用的外用美容用品植物雌激素制劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出夾的一種類(lèi)似異類(lèi)黃酮的物質(zhì)，被稱(chēng)作駐顏、護(hù)顏的健康使者。它有類(lèi)似雌激素作用，而無(wú)雌激素的毒副作用如惡心、食欲不振、乳房腫脹、月經(jīng)不調(diào)等，是美容抗皮膚衰老的上品。英美科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究，容顏俏麗、肌膚細(xì)膩、乳腺癌發(fā)生率較歐美低的奧秘，東方大豆制品為餐桌上的“貴賓”、“座上客”，而大豆(黃豆)恰恰堪稱(chēng)“雌激素之王”。
6.蜂蜜。
美國(guó)戴維斯加州大學(xué)進(jìn)行的研究結(jié)果顯示，蜂蜜是一種健康食品，有助于提高人體內(nèi)有益健康的抗氧化劑水平。促進(jìn)皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩有光澤。戴維斯加州大學(xué)研究員海德龍・格羅辛博士日前在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)于加利福尼亞州舉行的會(huì)議上，公布了她和同事們進(jìn)行的這項(xiàng)研究結(jié)果。她說(shuō)，在對(duì)25名志愿者參加的一項(xiàng)研究中，他們發(fā)現(xiàn)蜂蜜能夠提高人體內(nèi)的抗氧化劑水平。
7.牛奶。
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高級(jí)的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔每墒蛊つw保持光滑滋潤(rùn)。牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用。牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，另外，還能暫時(shí)提供水分，所以牛奶是天然的護(hù)膚品，也是“綠色護(hù)膚品”。
8.海帶。
它可以調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止油脂產(chǎn)生�！侗窘�(jīng)逢源》說(shuō)，豬肉具有“精者補(bǔ)肝益血”的功效。《隨息居飲食譜》說(shuō)海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
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