代人生活條件普遍提高,對(duì)于飲食更是講究。許多人吃得很雜,不注意就會(huì)引起身體不適,甚至?xí)T發(fā)癌癥。那么你知道哪些食物一起吃容易致癌嗎?今天小編就向大家介紹這組搭配著吃容易致癌的食物,趕緊來(lái)看看吧!
火腿與乳酸飲料易致癌
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸) 一起食用,容易致癌。因?yàn)闉榱吮4嫦隳c、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳 酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
常見的三種致癌食物
1、獼猴桃:維生素C含量居水果之冠
棕色,形似土豆,其內(nèi)碧綠如翡翠,甘酸可口,本是南方山區(qū)野果,現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實(shí)的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素P,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。
2、南瓜:被譽(yù)為“神瓜”
在某些國(guó)家它被譽(yù)為“神瓜”,因?yàn)樗瓤蔀榧Z,又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜,以表示對(duì)南瓜的謝意。但是,在我國(guó),現(xiàn)已很少種植。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥,對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
3、海帶:可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”,可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知,實(shí)際上,海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力,并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌,所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
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