有些食物在我們?nèi)粘Ｉ钪惺欠浅３Ｒ?jiàn)的，幾乎每天都會(huì)吃。但是這些食物經(jīng)常食用卻會(huì)對(duì)身體造成危害，甚至?xí)掳Ｄ悄隳阒廊粘Ｉ町?dāng)中有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家日常致癌食物的黑名單，一起來(lái)警惕一下吧！
腌制食品
咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒常見(jiàn)的致癌食物有上面這些，大家日�？梢远噙x擇健康的烹飪方法，多吃清淡飲食。
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