在我們的生活中有許多危害身體健康的疾病，其中胰腺癌就是其中的一種，那么該疾病的患者該如何飲食呢？下面為大家介紹胰腺癌患者的飲食原則，供大家了解。
胰腺癌患者的飲食原則
避免暴飲暴食
經(jīng)過與胰腺癌手術(shù)治療主要以清淡易消化的食物的飲食。進(jìn)食原則為“少食多餐”，如果患者吃太多，會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生并發(fā)癥。而胰腺癌晚期的患者應(yīng)以補(bǔ)益氣血、健脾和胃為主，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
選擇有營養(yǎng)的食物
胰腺癌患者的飲食選擇營養(yǎng)豐富，易消化，刺激性小，低脂肪的飲食，可以給高蛋白，多糖的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細(xì)面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并配合具有軟堅(jiān)散結(jié)，疏肝理氣的食物。
飲食禁忌
胰腺癌患者應(yīng)避免進(jìn)食霉變，油炸，煙熏，腌制的食物，如魚，花生，葵花籽，酸菜，核桃，芝麻，糕點(diǎn)，奶油，油炸食品，冰淇淋。另外堅(jiān)硬、黏滯不易消化的食物，如韭菜、芹菜等也不宜吃。粗糙、富含纖維、對(duì)腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等食物也不可吃。
胰腺癌患者吃什么好
香蕉
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對(duì)黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之癌癥病人吃什么水果有益。
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對(duì)接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，癌癥病人吃什么水果可常食之。
草莓
草莓中含有鞣花酸，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對(duì)緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀癌癥病人吃什么水果有益。
無花果
無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對(duì)1300多例患者觀察，發(fā)現(xiàn)無花果對(duì)腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。
獼猴桃
每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除食進(jìn)的致癌物質(zhì)，對(duì)延長癌癥患者生存期起一定作用。
