現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏越來越快，日常生活的繁忙使得很多人形成了不健康的飲食習(xí)慣，如工作緊張，不按時進餐，長期下去造成了胃病，增加患病的風(fēng)險。胃癌與飲食有著直接的關(guān)系，所以胃癌患者要注意自己的日常飲食，改變不良的飲食習(xí)慣是胃癌患者的首要任務(wù)。做到忌口堅決，遠離不健康食物，科學(xué)飲食。人們一定要重視一些胃癌癥狀的出現(xiàn)，以防漏診或是延誤治療。
胃癌患者的飲食療法：
1、枸杞鯽魚湯
原料：鯽魚1條（約250克），枸杞子10克，大棗5枚，調(diào)味品適量。
制法：將鯽魚洗凈后去除鱗和內(nèi)臟，再在魚身兩側(cè)切數(shù)刀，然后用油將魚略炸一下。將枸杞子、大棗洗凈后切碎，再將魚、枸杞子、大棗一同放入鍋中，加入適量的水及調(diào)味品后，用大火煮30分鐘，待魚湯呈乳白色時即可熄火。
用法：吃魚喝湯，每日1劑，可分數(shù)次服食。
2、枸杞大棗雞肉湯
原料：雞肉100克，枸杞子10克，大棗10枚，調(diào)味品適量。
制法：將雞肉、枸杞子洗凈后切碎，將大棗洗凈后去核并切碎，再將切碎后的雞肉、枸杞子、大棗一同放入鍋中，加入調(diào)味品及適量的水煮1個小時。
用法：食肉喝湯，每日l劑，可分數(shù)次服食。
3、香菇銀耳瘦肉粥
原料：香菇10克，銀耳10克，瘦肉20克，青菜50克，大米100克，調(diào)味品適量。
制法：將香菇與銀耳用水發(fā)好，將瘦肉洗凈，再將瘦肉及發(fā)好的香菇、銀耳切碎后一起放入鍋中，加入調(diào)味品及適量的水，加火煮20分鐘。然后將淘洗后的大米放入鍋中煮成稀粥，再將切碎的青菜放入粥中煮5分鐘即可。
用法：每日1劑，分2—3次服食。
4、童仔雞甲魚砂鍋
原料：童仔雞、甲魚各1只，冬筍100g，香菇50g 。
制作：將雞宰殺去毛，開膛洗凈，去內(nèi)臟，切片；甲魚宰殺，用開水浸泡5分鐘，用刷子擦去甲魚背上的黑膜，用小刀剝出四周裙邊上的白膜，剖開魚肚，取出內(nèi)臟，洗凈，剁塊；冬筍洗凈切片；香菇切絲待用。沙鍋置旺火上，下甲魚、雞、冬筍、香菇，加入鮮湯、料酒和姜汁上火燒沸，用小火燉30分鐘，撒人精鹽、雞精、姜米可食用。童子甲魚沙鍋，湯清味鮮，肉質(zhì)滑嫩，味美可口。
功效：補氣養(yǎng)血。適應(yīng)于氣血兩虛型胃癌化療后白細胞減少癥及貧血者食用。
5、花生芝麻粥
原料：花生、黑芝麻、黃豆各25g，糯米50g 。
制作：將上料洗凈，黃豆研粗末。鍋內(nèi)加水適量，下人花生、芝麻、黃豆煮熟軟，加入糯米煮稠，即可隨意服食，或當(dāng)點心服食。
功效：益氣養(yǎng)血。適應(yīng)于氣血兩虛胃癌患者食用。
6、淮山蒸排骨
原料：豬排250g，五香粉50g，人參3g，當(dāng)歸、黨參、枸杞子、淮山藥各20g，龍眼肉10枚。
制作：豬排斬4cm的方塊，用料酒、醬油、鹽、味精腌10分鐘，加入蔥花、姜末、白糖、五香粉和勻。盤內(nèi)放五藥墊底，上面擺入豬排，上籠蒸熟即可食用。
功效：清潤開胃，益氣健脾。適應(yīng)胃癌手術(shù)后脾氣虧損，食少乏力，心悸，氣短患者服。
7、苡米蓮子粥
原料：苡米、蓮子各25g，大棗10枚，糯米100g，紅糖適量。
制作：苡米、蓮子洗凈，大棗洗凈去核，糯米淘洗干凈。鍋內(nèi)置旺火上，加水適量煮沸，下苡米、蓮子煮熟軟，再加入糯米煮稠，撒入紅糖和勻即可服用。
功效：益氣養(yǎng)血，健脾利濕，強體抗癌。適應(yīng)于脾胃虛弱型胃癌，面色少華，納呆食少，神疲乏力，便溏者食用。
8、蟲草烏龜火鍋
原料：蟲草10g，龜1只，火腿50g 。
制作：將烏龜宰殺后去內(nèi)臟洗凈，敲破龜板；蟲草洗凈，火腿切片備用�；疱伻饲鍦�、龜肉、蟲草煮熟，放入火腿、精鹽、料酒、姜末、雞精燒沸，淋人芝麻油，即可吃各料。
功效：滋補脾腎，養(yǎng)陰生津。適應(yīng)于胃癌脾腎兩虛型出現(xiàn)脾腎不足，陰虛津少，口干煩熱等患者食用。
9、冬菇雞肉粟米羹
用料：冬菇5個，粟米片30g，蔥1根。
制法：①將冬菇浸軟，洗凈，切細粒，粟米片用清水適量調(diào)糊；雞肉洗凈，切粒；蔥去須洗凈，切蔥花。②把粟米糊放入沸水鍋內(nèi)，文火煮5分鐘后，放雞粒，冬菇，煮3分鐘，放蔥花調(diào)味，再煮沸即可。
功效：此菜有健脾養(yǎng)胃，益氣養(yǎng)血之功，適用于胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病癥。
10、四香苦瓜止痛粉
原料：木香10克，沉香2克，丁香6克，香附10克，苦瓜100克。
制法：先將苦瓜洗凈外表皮，連皮、瓤及子，切碎后曬干或烘干，研成極細末，備用。將木香、香附、沉香、丁香分別揀雜，木香、香附洗凈后，曬干或烘干，與曬干的沉香、丁香共研成細末，再與苦瓜細末充分混和均勻，將所得的止痛粉分裝成3包，即成。
吃法：每日3次，每次1包，溫開水送服。
功效：行氣清胃，抗癌止痛。本食療方對胃癌患者胃脘脹痛屬氣滯者尤為適宜。
99營養(yǎng)師溫馨提醒胃癌患者要注意自己適合食用那些食物，做到嚴格忌口，改掉不良飲食習(xí)慣哦。
