對于剛做完胃癌手術(shù)的患者來說，胃癌術(shù)后飲食成為了很關(guān)注的話題，因此下面就歸納了幾點(diǎn)要求提供給剛做完胃癌手術(shù)的患者朋友，希望給患者帶來更大的幫助，早日恢復(fù)健康生活。
胃癌術(shù)后飲食的原則：
原則一：細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。胃切除術(shù)后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齒的咀嚼功能應(yīng)扮演更重要的角色。當(dāng)患者進(jìn)食較粗糙不易消化的食物時，更應(yīng)細(xì)嚼慢咽。
原則二：如果要進(jìn)食湯類或飲料，應(yīng)注意干稀分開，并盡量在餐前或餐后30分鐘進(jìn)食湯類，以防止食物過快排出影響消化吸收;進(jìn)食時患者可采取平臥位，或進(jìn)餐后側(cè)臥位休息以延長食物的排空時間，使其完全消化吸收。
原則三：在烹調(diào)方法上要注意盡可能采用煮、燴、蒸、燉等烹調(diào)方式，而不要采用涼拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除術(shù)后的恢復(fù)期，要注意慢慢地增加飲食量，逐漸減少進(jìn)餐次數(shù)，大多數(shù)患者經(jīng)過3-6個月的調(diào)整，最終可以恢復(fù)到正常人的飲食。
原則四：選擇低脂、清淡、質(zhì)軟的飲食。低脂飲食可防止手術(shù)后常見的脂肪性腹瀉，低糖飲食可減少糖類發(fā)酵導(dǎo)致的胃腸脹氣，彌補(bǔ)消化液分泌減少及非生理性返流所造成的消化力下降狀態(tài)。
原則五：宜供給高蛋白、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。胃大部分切除后，很多患者短期內(nèi)會有營養(yǎng)不良的后遺癥，因此必須加強(qiáng)蛋白質(zhì)的攝入，注意補(bǔ)充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。此外，進(jìn)食后平臥30分鐘左右，對防止傾倒綜合征的發(fā)生也有較好的作用。
原則六：盡量選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐并根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量。手術(shù)后少食多餐可以保證胃腸道易于排空，得以充分休息。當(dāng)然多餐是有限度的，通常以每日4～6餐為宜，每餐以手術(shù)前的1/4～1/3量為度，晚餐應(yīng)該更少些，以保證殘胃有充分的排空休息時間。
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