胃癌是一種常見的腫瘤，在我國惡性消化道腫瘤死亡率中占第一位。大多數(shù)胃癌病人早期為消化不良的表現(xiàn)，進食后上腹部短暫輕微的發(fā)脹，食量減少，食欲減退或上腹部不適感等。一旦確診后應(yīng)盡早治療。對于胃癌的飲食安排非常有講究，下面將給大家詳細將介紹。
對于早期胃癌病人應(yīng)給予易消化的食物，含蛋白質(zhì)、脂肪較豐富的烹調(diào)較爛的食物，盡量減少食物中粗纖維的含量。必須注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
對于胃竇癌，尤其是潰瘍型的一定要給予軟食或半流食，食物不易過冷過熱，溫度是變化容易引起胃粘膜血管的變化而造成出血。必須禁忌煙灑和辛辣刺激性食物，這些可能刺激胃部蠕動和痙攣，增加病人的疼痛和不適感等。一旦確診后應(yīng)盡快治聞。胃癌的飲食如下：
1、椰菜。富含維生素C， 胡蘿卜素及鈣、鉀等 ， 并且具有低脂肪、低熱量的優(yōu)點 。
2、洋蔥。含有大蒜中的一些抗癌物質(zhì)，同時還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合，有解毒作用。也應(yīng)以生食為妙。
3、芹菜。含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，同時芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經(jīng)常食用可預(yù)防大腸癌。英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
4、番茄。維生素C的重要來源，在儲存和烹調(diào)的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族 ， 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃 。
5、黃瓜。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類化合物、礦物質(zhì)、維生素 （A 、B1 、 B2 、 C 、 E） 、丙醇二酸等成分 。 無論是癌癥性發(fā)熱還是炎癥性發(fā)熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用 。
6、大蒜。含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。對于預(yù)防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
以上介紹了胃癌的飲食護理，從上述的介紹來看，大家應(yīng)該都清楚這些都是比較常見的食品，所以在日常生活中很容易進行調(diào)理。大家應(yīng)該在日常生活中多加注意，而不要忽視這些。
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