胃癌患者發(fā)病后，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，藥物治療往往很難起到增強(qiáng)患者食欲的效果，因此從改善飲食上入手是個(gè)不錯(cuò)的選擇，而中醫(yī)藥膳開胃的方法廣泛應(yīng)用于臨床治療中。
適合胃癌患者的藥膳也有不少，其中“山楂肉丁”、“黃芪山藥羹”為比較常用的兩款，其做法如下：
山楂肉丁：山楂100g，瘦豬（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過(guò)，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。
黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時(shí)，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。
除以上兩款藥膳外，患者平時(shí)還應(yīng)該多吃富含維生素的新鮮水果與蔬菜，以起到增加食欲，同時(shí)提高機(jī)體抵抗力的功效。不過(guò)吃蔬菜與水果也應(yīng)掌握方法，對(duì)于術(shù)后初期患者，應(yīng)吃菜汁及少量易消化的水果，且量不宜多;對(duì)于已經(jīng)恢復(fù)胃腸功能的患者，則可進(jìn)食一些清淡爽口的生拌菜和水果。
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