胃癌手術(shù)后，患者應(yīng)控制好飲食量
胃癌患者胃大部分或全胃切除后，既應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，同時(shí)還必須結(jié)合患者自身對(duì)飲食耐受情況及胃容量來調(diào)整進(jìn)食量及種類。一般情況下，患者應(yīng)遵循以下原則：
1.少吃多餐：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，進(jìn)食時(shí)間規(guī)律，定時(shí)定量進(jìn)餐，堅(jiān)持少食多餐，以每天5~6 餐為宜。主食與配菜應(yīng)選軟且易于消化的食物，千萬不可暴飲暴食。
2.多吃軟食及魚肉：術(shù)后初期應(yīng)按照水分、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜，應(yīng)避免會(huì)誘使腸脹氣的食物。半流質(zhì)飲食應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。
動(dòng)物性蛋白最好的來源是魚類，因?yàn)轸~類不僅蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸的組成與相互之間的比值都與人體相近，魚蛋白的利用率可達(dá)96% ，魚的脂肪含不飽和脂肪酸較高，且易為人體消化吸收，所以我們鼓勵(lì)多食魚類，如黃花魚、鯽魚等。
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