胃癌是繼肺癌和肝癌后的第三大常見腫瘤。在我國，因胃癌死亡的人數(shù)達30萬。胃癌起病隱匿，早期無明顯癥狀，就診時約一半患者已屬中晚期，因此，胃癌預(yù)防很重要。生活中，該如何預(yù)防呢？
養(yǎng)成健康的飲食、生活習(xí)慣
1、飲食規(guī)律，定時定量。長期飲食不規(guī)律，胃黏膜頻繁發(fā)生病理反應(yīng)，久之，胃黏膜機能衰退，就易引起營養(yǎng)障礙或出現(xiàn)慢性胃炎。
2、飲食結(jié)構(gòu)要合理。
低鹽飲食：避免高鹽飲食，高鹽飲食可破壞胃黏膜液保護層，使胃黏膜裸露而損傷及接觸致癌物，因此，建議每日鹽攝入量控制在10克以下，以6克左右為宜。
適當(dāng)增加面食：日本有研究顯示，大量進食米飯是胃癌高發(fā)因素，因此，對長期吃米的人來說，建議適量增加面食。避免可能含亞硝胺類的食品：亞硝胺是致癌物，腌熏食品常含亞硝胺及苯丙芘等致癌物，建議盡量少吃，多吃水果及黃綠色蔬菜。蔬菜和水果中含大量維生素，由于胃癌病因可能與亞硝胺類化合物有關(guān)，而維生素能阻斷胃內(nèi)亞硝胺合成，從而有助于預(yù)防胃癌。多吃奶制品：多食牛奶及奶制品，由于牛奶中含維生素A，有助于黏膜上皮修復(fù)。
戒煙酒：現(xiàn)已明確吸煙是胃癌危險因素，特別是烈性酒可引起胃黏膜充血、腫脹，導(dǎo)致相繼引起增殖性胃炎（萎縮性胃炎），甚至胃癌。
少吃含添加劑食品：某些添加劑及香料等常沾染吡唑化合物，如：肉桂、豆蔻等香料，富含黃樟素、糖精、單寧酸等，這些都有一定致癌作用。
飲食不要過燙：中國人喜歡吃熱食物，中醫(yī)也講究忌冷，飲食不能過燙，否則會引起胃黏膜灼傷，黏膜在熱刺激下不斷增生，造成黏膜對熱刺激反應(yīng)越來越不敏感，如此惡性循環(huán)，有可能引起惡變。
冰箱保鮮：研究發(fā)現(xiàn)，隨著冰箱廣泛使用，胃癌發(fā)病率明顯下降。
不吃隔夜菜：綠葉蔬菜和刀豆、蠶豆等綠色豆類，反復(fù)回鍋，葉綠素易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生可降解成分，易致癌。
心情愉快：盡量避免過度勞累，經(jīng)常保持充足睡眠和愉快的心情，可有效增強自身免疫力。
以上就是我們今天為大家準(zhǔn)備的有關(guān)于胃癌預(yù)防的一些知識，希望能對大家有所幫助，如果您還有什么其他需要，您還可以咨詢專家，我們隨時為您解答疑難，以便給您更加詳細的指導(dǎo)。
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