對于胃癌的治療，不僅要靠科學的治療方法進行治療，患者在治療的過程中，可以通過胃癌飲食中的一些食療藥膳來輔助胃癌的治療，改善患者的自身體質，補充患者所需的營養(yǎng)，這樣有利于胃癌的康復。下面就來介紹四種胃癌的食療藥膳。
（1）冬菇雞肉粟米羹：該藥膳的功效是健脾養(yǎng)胃，益氣養(yǎng)血之功，適用于胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病癥。但選用時要注意兩點：①胃氣虛弱者，宜少食多餐，以調(diào)養(yǎng)胃氣。②若有嘔吐者，可加姜汁少許同用。
選材及制作方法：冬菇5個，粟米片30g，蔥1根。①將冬菇浸軟，洗凈，切細粒，粟米片用清水適量調(diào)糊；雞肉洗凈，切粒；蔥去須洗凈，切蔥花。②把粟米糊放入沸水鍋內(nèi)，文火煮5分鐘后，放雞粒，冬菇，煮3分鐘，放蔥花調(diào)味，再煮沸即可。
�。�2）大蒜鱔魚煲：該藥膳的功效是健脾暖胃，消積止痛之功。適用于胃癌、胰腺癌疼痛者。選用時注意一點若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。
選材及制作方法：鱔魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。①將蒜頭（去衣）洗凈，拍碎；鱔魚去腸臟，洗凈，切段；姜洗凈。②起油鍋，放入鱔魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉用瓦鍋，放入三七末，加蓋，文火燜1小時，水將干時，放調(diào)味料即可。
（3）豆芽炒豬肉：該藥膳的功效是健脾補中，滋陰潤燥之功，適用于胃癌形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放療、化療后，不思飲食，咽干口燥者。選用時患者要注意用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。
選材及制作方法：豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。①將豆芽（去豆殼和根）洗凈，切碎；蔥（去須）洗凈，切蔥花；豬瘦肉洗凈，剁爛。②把豆芽放入鍋內(nèi)火卓一下，上碟。起油鍋，放豬肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。
（4）筍菇炒蛋肉：該藥膳的功效是健脾氣、養(yǎng)胃生津之功，適用于癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等病癥。
選材及制作方法：蘆筍250g，冬菇30g，豬瘦肉120g，雞蛋1個，蔥1根。①把蘆筍、冬菇洗凈，切絲；蔥（去須）洗凈，切段；豬瘦肉洗凈，切絲，放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。③起油鍋放蔥段略炒，迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟，放肉絲，加鹽、味精略炒即可。
上述為大家簡單介紹了四種治療胃癌的食療藥膳，其實在胃癌飲食中有很多藥膳對患者的治療都有幫助，但是選擇在選用時要根據(jù)自己的病情而定，不要盲目的選擇。
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