化療作為食道癌術(shù)后常用的輔助治療手段，其短期療效顯著，但化療過程中，難免會出現(xiàn)一些毒副反應(yīng)，諸如骨髓造血系統(tǒng)功能障礙、白血球下降、血小板減少等毒副作用。
專家介紹，有的患者身體不能耐受這些毒副反應(yīng)，最后會放棄治療，為了使化療順利進(jìn)行，專家建議，在藥物治療的同時，應(yīng)配合豐富的營養(yǎng)食物，以提高人體對抗癌藥物毒副作用的耐受性。同時食道癌化療后身體較虛弱，因此配合合理的飲食能有效增強(qiáng)患者體質(zhì)，提高藥物耐受性。
食道癌化療后飲食注意事項主要有以下幾個方面：
1、忌飲酒，尤其是忌過度飲酒。
2、當(dāng)食道癌患者出現(xiàn)哽咽感時，不要強(qiáng)行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移和疼痛。在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進(jìn)流食或半流食。
3、多食高熱量、高蛋白為主的營養(yǎng)食物，以提高人體對抗癌藥物的耐受性。多吃如雞、鴨、魚、蝦、瘦肉、雞蛋等，飲食要多樣化，注意膳食搭配，以其各種營養(yǎng)成分相互補充，提高機(jī)體免疫力。
4、忌食辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物會引起食道痙攣，致使患者產(chǎn)生不適。同時應(yīng)避免進(jìn)食冷流食，放置較長時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也禁吃。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。
5、多吃含抗癌物質(zhì)的蔬菜水果，如卷心菜、大蔥、大蒜、白蘿卜等，應(yīng)多吃些富含富含β胡蘿卜素、維生素c、維生素A的食物。胡蘿卜素是清除“自由基”的有效物質(zhì)之一，具有較強(qiáng)的抗癌作用。β胡蘿卜素和維生素c，主要存在于綠色蔬菜的根、莖、葉，如芹菜、菜花、菠菜、韭菜、生菜、蒜苔、胡蘿卜、洋蔥頭、西紅柿等。另外，大豆中含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素e、磷脂及不飽合脂肪酸、大豆皂苷等豐富營養(yǎng)物質(zhì)。還有硒的抗癌作用已為世界所矚目，含硒的食物主要有肉、肝、腎、蘑菇、大蒜、海帶、紫菜、蝦皮等。化療時如無腹脹反應(yīng)，可食薯類，因土豆、甘薯中含有豐富的淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)。菌類食品如香菇、蘑菇、木耳，對提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能有特效，還可以抑制或消滅癌細(xì)胞。
專家提醒，食療是一個很重要的輔助治療過程，因此食道癌化療后的飲食不可忽視，但食療僅是作為一種輔助治療，不能起到根治的作用，因此食道癌化療后聯(lián)合生物治療癌癥常作為不錯的治療方案被廣泛應(yīng)用于臨床實踐中，并取得不錯的效果。
生物治療癌癥不僅能有效提高化療療效，增強(qiáng)患者體質(zhì)，使化療順利進(jìn)行，還能有效防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)，提高患者生活質(zhì)量，促進(jìn)患者食欲，恢復(fù)健康。
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