食道癌是危害嚴重的惡性腫瘤，很多人為了食道癌的治療，想盡了一切辦法，效果也不盡滿意。而腫瘤家介紹到，對于食道癌來說，預防是關鍵。那么，如何預防食道癌的發(fā)生？來看專家的具體回答。
食道癌的預防
要做到營養(yǎng)合理
流行病學調查證實，營養(yǎng)不良與食道癌有關系。蛋白質缺乏會出現食道粘膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲于體內。當妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。
要注意保護食道
食道是一切飲食經過的器官，食物在食道內成團，有序進入胃內消化。要細嚼慢咽。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合后，能促進消化，水解淀粉或麥芽糖等；稀釋、溶解食物，增強味覺；粘蛋白能潤滑食物，便于吞咽；中和有毒物質和殺菌。狼吞虎咽會使食道受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食道和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生�？谇蝗魏尾∽�，都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食道
拒絕致癌物質的食用
也是預防食道癌的關鍵。亞硝胺與食道癌的關系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來水也要防被污染，否則也會致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。食道癌的預防還要避免長期大量飲酒。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。
食道癌早期癥狀
1、胸骨后脹悶或輕微疼痛。這種癥狀并非持續(xù)發(fā)生，而是間歇性或在勞累后及快速進食時加重。這是因為食管本身隨時都在蠕動，只有當蠕動到病變部位時才會出現癥狀。
2、吞咽食物時的異物感。咽食過程中食物（特別是干硬食物）經過病變區(qū)（病變很小）可能產生一種異物感，而且常固定在一個部位，有的病人描述像有永遠咽不完的東西的感覺。因癥狀輕微并呈問歇性發(fā)生，也易為病人所疏忽。
3、吞食停滯或頓挫感，即病人吞咽食物時似有在某個部位一時停滯頓挫的感覺，這情況也非持續(xù)性，只有在病變發(fā)展后才逐漸明顯起來。
4、胸部脹悶或緊縮感，且常伴有咽喉部干燥感。病人主訴胸前部始終有一種悶氣現象，似有一物體堵塞，使胸內呈緊縮的感覺，在吞咽食物時尤為明顯，但不影響正常生活和工作。
5、心窩部、劍突下或上腹部飽脹和輕痛，以進干食時較為明顯，但也并非每次都會發(fā)生而呈間歇性。這種情況往往是賁門癌的早期癥狀。以上的早期癥狀一般都要持續(xù)3個月以上，到了經常、持續(xù)性發(fā)生并加重時則已不是早期了。
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