1.高危人群
(1)45-65歲的中老年人是食管癌的高發(fā)年齡;
(2)患有食管癌前期病變和癌前疾患的人群：有慢性食管炎及食管上皮異常增生，特別是重度增生者可演變至癌;
(3)有食管癌或胃癌家族史的易感人群：食管癌高發(fā)地區(qū)常出現(xiàn)家族內(nèi)多發(fā)病例;
(4)大量吸煙、飲酒，長(zhǎng)期大量食用發(fā)酵霉變酸菜、霉變食物，缺乏維生素的人群：這些因素長(zhǎng)期刺激均可誘發(fā)食管癌;
(5)長(zhǎng)期喜愛(ài)熱飲、熱食、快食及食物過(guò)于粗糙、堅(jiān)硬的人群：此類不良飲食習(xí)慣容易造成食管損失，后發(fā)展為癌癥;
(6)有食管癌或上呼吸-消化道腫瘤病史的病人易再發(fā)食管癌：研究發(fā)現(xiàn)食管癌病人中許多都合并患有其他腫瘤，這可能與此類人的基因異常有關(guān)。
2.預(yù)防手段
飲食：
(1)不吃過(guò)燙食物，不要進(jìn)食過(guò)快，不要過(guò)量飲烈性酒，不要大量吸煙;
(2)不要吃發(fā)霉食物，少吃酸菜;
(3)用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低;
(4)服用維甲酸類化臺(tái)物、維生素B2、B6，C、E、K，可以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。
習(xí)慣：
(1) 改善營(yíng)養(yǎng)狀況，加強(qiáng)身體鍛煉，提高抗病能力;
(2)飲食起居有規(guī)律，保持樂(lè)觀心情和態(tài)度;
(3)積極治療食管上皮異常增生、處理癌前病變，如食管炎、息肉、憩室等;
(4)提高自查意識(shí)，一旦出現(xiàn)進(jìn)食噎等癥狀盡早到醫(yī)院進(jìn)行檢查。
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