食道癌是一種惡性腫瘤，目前醫(yī)學(xué)界認(rèn)為食道癌病因其實(shí)是比較復(fù)雜的。大家普遍知道的一個致病因素是化學(xué)性質(zhì)的攝入，比如亞硝酸鹽。還有從遺傳上講，食道癌患者后代發(fā)病率要高于普通人。還有一些不良的飲食習(xí)慣造成食道癌的病發(fā)。那么具體來講食道癌的病因有哪些呢？
�。保嬍沉�(xí)慣
長期吸煙和飲烈性酒，長期吃熱燙食物，食物過硬而咀嚼不細(xì)等與食管癌的發(fā)生有一定關(guān)系。
2．致癌物質(zhì)
�。�1）亞硝胺：亞硝胺類化合物是一組很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。食管癌高發(fā)區(qū)河南林縣居民喜食酸菜，此酸菜內(nèi)即含亞硝酸銨。實(shí)踐證明食用酸菜量與食管癌發(fā)病率成正比。
�。�2）霉菌：國內(nèi)有人用發(fā)霉食物長期喂養(yǎng)鼠而誘發(fā)食管癌。
�。常z傳因素
人群的易感性與遺傳和環(huán)境條件有關(guān)。食管癌具有比較顯著的家庭聚集現(xiàn)象，高發(fā)地區(qū)連續(xù)三代或三代以上出現(xiàn)食管癌患者的家庭屢見不鮮。
�。矗┣安∽兗捌渌�疾病因素如慢性食管炎癥、食管上皮增生、食管粘膜損傷、Ｐｌｕｍｍｅr－Ｖｉｎtｏｎ綜合征、食管憩室、食管潰瘍、食管白斑、食管瘢痕狹窄、裂孔疝、賁門失弛緩癥等均被認(rèn)為是食管癌的癌前病變或癌前疾病。
�。担疇I養(yǎng)和微量元素膳食中缺乏維生素、蛋白質(zhì)及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、間變，進(jìn)一步可引起癌變。微量元素鐵、鉬、鋅等的缺少也和食管癌發(fā)生有關(guān)。
預(yù)防食道癌，從了解食道癌病因開始。針對上面提到的不同病因，我們就可以做到針對性的預(yù)防。比如改善我們?nèi)粘２涣嫉娘嬍沉?xí)慣：長期吃燙食等。不要常吃霉變食物，因?yàn)槔锩婧写罅康膩喯跛猁}。而食道癌的患者，在日常生活中除了要注意上面提到的，還要多注意飲食上的問題。
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