三級預(yù)防
一級預(yù)防：
病因預(yù)防：避免水源污染，減少水中亞硝胺及有害物質(zhì)，調(diào)整飲食習(xí)慣，不吃過熱食物，不食粗糙過硬食物，防霉去毒;少飲高度列性酒，不吸煙。
發(fā)病學(xué)預(yù)防：應(yīng)用預(yù)防藥物，積極治療食管上皮增生，處理癌前病變，如食管炎、息肉、憩室等。
二級預(yù)防：早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷和早期治療。出現(xiàn)“四感”癥狀之一者，應(yīng)及時找有經(jīng)驗的專科醫(yī)生診治，或建議定期做胃鏡檢查或放射科檢查。
三級預(yù)防：盡理提高食管癌病人的治愈率，生存率和生存質(zhì)量，注重康復(fù)，姑息和止痛治療。對病人提供規(guī)范化診治方案，進(jìn)行生理、心理、營養(yǎng)和康復(fù)方面的指導(dǎo)。做好臨床終翔，提高晚期病人的生存質(zhì)量。
食道癌治療保護(hù)原則：
1. 樹立康復(fù)期繼續(xù)治療的科學(xué)理念，針對自己尋求個性治療方案。
2. 解決殘留癌細(xì)胞，控制、消除微小病灶。
3. 重建機體免疫監(jiān)護(hù)功能，修復(fù)人體調(diào)控功能。
食道癌的具體治療保護(hù)措施：
1. 心理上要保持積極向上的樂觀情緒，相信自己已經(jīng)戰(zhàn)勝了癌癥。經(jīng)常參加社會活動尤其是與癌友之間的 交流，把“練身”與“練心”結(jié)合起來。適當(dāng)參加體育鍛煉，氣功、太極、舞蹈，要注意勞逸結(jié)合，動靜結(jié)合。
2. 膳食治療在康復(fù)期不可缺少，尤其是通過膳食調(diào)補脾胃十分重要，脾胃為后天之本，氣血生化之源，何況腫瘤治療中又常常傷害脾胃�？茖W(xué)合理的膳食組合對脾胃的恢復(fù)、強壯病人的身體非常重要。
3. 盡快應(yīng)用腫瘤治療保護(hù)制劑，讓患者盡快康復(fù)。
食道癌化療間禁忌
很多食道癌或是其它腫瘤患者，對維生素C的防癌抗癌作用深信不疑，常自行服用維生素C藥物；事實上，到目前為止很少有證據(jù)支持維生素C的防癌抗癌作用。相反，長期過量服用維生素C，還會出現(xiàn)頭暈、乏力、腰痛、頭痛等一系列不良反應(yīng)。
化療期間，如果大量補充維生素C會酸化尿液，不利于尿酸結(jié)晶溶解排出，易形成結(jié)石，導(dǎo)致血尿、腎絞痛，甚至加重腎功能損害。特別是對化療敏感的腫瘤患者，如小細(xì)胞肺癌、惡性淋巴瘤、白血病等患者，往往主張多飲水以保證足夠尿量，幫助尿酸結(jié)晶溶解，而不是補充維生素C。
蘿卜葉、油菜、香菜、番茄等蔬菜因含豐富維生素C，常被推薦給腫瘤患者食用，以提高其免疫力。需要強調(diào)的是，飲食中獲得的維生素C，基本可滿足腫瘤患者需要，不必再額外服維生素C類藥片，特別是化療期間，過量補充維生素C可削弱化療藥物的藥效，影響化療效果。
除此之外，合并痛風(fēng)、高草酸尿癥、糖尿病、血色病等病癥的食道癌患者更不要亂補維生素C。伴有靜脈血栓形成的腫瘤患者，因經(jīng)常用抗血小板藥，而維生素C可阻止阿司匹林排泄，增加血藥濃度，因此對于該類患者來講，在用藥上切勿盲從，要依照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行正常食用。
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