腦癌屬于神經(jīng)系統(tǒng)的惡性腫瘤，腦癌患者經(jīng)治療后還會(huì)出現(xiàn)記憶力減退、失眠等不適，患者術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)腦益智、安神強(qiáng)身。
蓮子雞丁
原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻，香菇泡軟同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。
用法：分?jǐn)?shù)次佐餐食。
功效：提高記憶力，健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。
山家三脆
原料：嫩筍50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
做法：將以上食材放入鹽湯中煮熟，加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
用法：佐餐服用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智，可改善腦癌患者神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)，提高記憶力。
益智仁燉肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦豬肉30克。
做法：將益智仁和牛肉或瘦豬肉同燉煮至肉熟，加調(diào)料即成。
用法：隨意佐餐。
功效：有健胃益脾、補(bǔ)腦安神、益智作用。
