在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時(shí)，你或許不知道，有些我們自認(rèn)為好吃的食物其實(shí)就是導(dǎo)致癌癥的“根源”；相反，有些我們認(rèn)為沒有用的食物其實(shí)才是抗癌“標(biāo)兵”，不得不說，你真的吃錯(cuò)東西了。
六種食物竟是防癌圣品：
魚油
英國(guó)愛斯頓大學(xué)的坦斯·塔爾教授研究發(fā)現(xiàn)，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質(zhì)是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細(xì)胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質(zhì)等成分時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)腫瘤有促進(jìn)作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動(dòng)，從而起到阻止腫瘤生長(zhǎng)的作用。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
陳醋
用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發(fā)現(xiàn)了抗腫瘤的活性物質(zhì)，具有抗癌作用。我國(guó)實(shí)踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時(shí)促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，因而有防癌效果。
桑蠶
研究發(fā)現(xiàn)，用一條桑蠶能夠生產(chǎn)數(shù)百支醫(yī)用劑量的實(shí)驗(yàn)性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對(duì)桑蠶體內(nèi)某種基因的調(diào)換可制得一種干擾素，這種干擾素與人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
魚鱗
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強(qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：生活中抗癌的食物有很多，但是我們都沒有發(fā)現(xiàn)，所以只要保持好良好的生活習(xí)慣就可以有效的預(yù)防癌癥。
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