抗癌食譜：花生百合粥
材料：大米100g，花生米50g，百合(干品)15g，白糖30g。
做法：
1.將花生米、百合均擇去雜質(zhì)，洗凈，用溫水浸泡至透撈出，大米淘洗干凈;
2.砂鍋內(nèi)放入清水適量，下入花生米、百合燒開，用小火煮至熟透;
3.下入大米燒開，繼續(xù)用小火煮至熟爛，加入白糖攪勻，出鍋裝碗即可。
功效：養(yǎng)陰潤燥、清熱補虛，適宜食欲不振、頭暈心悸、神疲乏力等癥狀的肉瘤、子宮頸癌、肺癌患者食用。
材料的抗癌功效：
1.大米的營養(yǎng)價值是糧食之首，所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易被人體吸收，有健脾養(yǎng)胃、益氣生津、澀腸止瀉的功效;
2.花生米富含人體所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、糖類、多種無機鹽和維生素等，有補脾益氣、潤肺化痰、養(yǎng)血止血、和胃之功;
3.百合有潤肺止咳、清心安神之功，并能升高外周白細胞，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增強體液免疫功能，所含有的秋水仙堿有明顯的抗癌作用。
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