抗癌是現(xiàn)代人最關(guān)心的問(wèn)題之一，近年來(lái)，利用抗癌的食物直接或間接抑制癌細(xì)胞的發(fā)生和發(fā)展，受到人們的強(qiáng)烈關(guān)注，人們?cè)谌粘ｏ嬍持幸捕紩?huì)有意識(shí)地去選擇那些抗癌的食品。
甲魚，又稱鱉、腳魚、團(tuán)魚、水魚等，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用品�，F(xiàn)代藥理認(rèn)為，甲魚具有滋補(bǔ)作用，其肉對(duì)防治肝癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌，、乳腺癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等有一定的作用；其甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，使抗體存在時(shí)間延長(zhǎng)，促進(jìn)骨髓造血功能．保護(hù)，腎上腺皮質(zhì)功能，防止細(xì)胞癌變。
盡管有先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)，由于平均壽命的延長(zhǎng)，生活方式的改變以及抽煙等原因，如果沒(méi)有進(jìn)一步抑制癌癥的措施，預(yù)計(jì)到2020年每年將有2000萬(wàn)起新的癌癥病例，而癌癥患者死亡人數(shù)將突破1000萬(wàn)人。癌癥的高發(fā)區(qū)中相當(dāng)一部分集中于西部農(nóng)村貧困地區(qū)，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)及社會(huì)發(fā)展的制約因素，是農(nóng)民因病致貧、因病返貧的重要原因之一。每年有700多萬(wàn)人死于癌癥，且每年新增近1100萬(wàn)癌癥患者。2006年，死于癌癥的人數(shù)比死于艾滋病、瘧疾以及肺結(jié)核三者的總?cè)藬?shù)還要多。
讓我們攜手抗癌，共赴美好明天。
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