央視著名播音員羅京的去世讓飲食健康的話(huà)題又成為人們關(guān)心的熱點(diǎn)。怎么吃才健康？專(zhuān)家認(rèn)為，新鮮的水果蔬菜，是最有利于健康的食品。
專(zhuān)家認(rèn)為：新鮮的水果蔬菜是最好的防癌食品。每天保證一定量不同種類(lèi)的新鮮果蔬能夠有效地防癌。值得注意的是，光吃各種維生素制劑并不能夠防癌，這是被醫(yī)學(xué)界證明了的，而成人每日攝取400-800克蔬菜水果，不僅可防癌，也能同時(shí)減少心血管疾病、痛風(fēng)等等疾病。曾主任說(shuō)，平時(shí)烹飪果蔬還要注意控油控鹽。
專(zhuān)家介紹說(shuō)，現(xiàn)代人防癌一定要學(xué)會(huì)緩解壓力以調(diào)整人的免疫能力。免疫能力加強(qiáng)了，對(duì)一些致癌基因就有了很好的抵抗力。在平時(shí)生活中，油炸的淀粉類(lèi)、肉類(lèi)食品以及熏烤、腌制、過(guò)咸的食品都是要少吃的東西。而奶類(lèi)、豆制品、蔥、姜、蒜都有著很好的防癌作用。番茄、大豆、綠茶有很好的防輻射作用，多吃這類(lèi)食品對(duì)于長(zhǎng)期用電腦的人有好處。專(zhuān)家特別提醒說(shuō)，人參、菌藻類(lèi)等大補(bǔ)的東西雖然對(duì)增強(qiáng)免疫力有一定作用，但是對(duì)于已經(jīng)得腫瘤的人來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)要慎重。
專(zhuān)家認(rèn)為，不能等身邊有人出現(xiàn)問(wèn)題以后才開(kāi)始恐慌，開(kāi)始專(zhuān)挑一些能夠防癌的食品來(lái)吃。防癌要從平時(shí)做起，需要健康的、穩(wěn)定的飲食。所有的食品對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是有需要的。但是要講究飲食均衡。比如，有人覺(jué)得吃苦瓜能清火，就吃好多苦瓜，天天吃。其實(shí)這種大涼的食品吃多了，對(duì)人體也是不好的。尤其是對(duì)于例假期的女士來(lái)說(shuō)，對(duì)子宮的傷害是很大的。孟海華說(shuō)，多吃當(dāng)季的新鮮果蔬也是防癌、有利于身心健康的方式。中醫(yī)講究不時(shí)不食是有道理的。那種大棚里面農(nóng)藥催熟的果蔬最好少吃。
- 上一篇：果蔬之中吃什么最防癌
- 下一篇：過(guò)量喝牛奶會(huì)得乳腺癌嗎
