長期的飲食結(jié)構(gòu)，生活習(xí)慣等因素造成體質(zhì)過度酸化，人的整體機(jī)能迅速下降，引起腎虛。肝腎同源，腎虛肝亦虛，進(jìn)而引起身體代謝循環(huán)變慢，血?dú)饽郎�，人體產(chǎn)生大量酸性垃圾。這時(shí)一些內(nèi)源性疾病就會(huì)出現(xiàn)，大量酸性垃圾在淋巴組織細(xì)胞系統(tǒng)里堆積。
身體組織液酸化，淋巴組織細(xì)胞處于酸性體液中，細(xì)胞溶氧量下降，造成細(xì)胞的活性下降，代謝循環(huán)減慢，下降到正常值的65%時(shí)，正常細(xì)胞就無法生存，但也有不惜改變?nèi)旧w采取主動(dòng)變異的細(xì)胞，細(xì)胞的表型發(fā)生改變，腫瘤性狀得以表達(dá)，這些細(xì)胞迅速擴(kuò)增，從而形成真正的腫瘤實(shí)體。
另外，還有因體質(zhì)酸化身體發(fā)生其他組織的癌變，又因淋巴組織細(xì)胞系統(tǒng)機(jī)能下降，淋巴組織細(xì)胞酸化，癌細(xì)胞趁虛而入，造成了淋巴癌。
預(yù)防癌癥的秘訣：
常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積。因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。
A） 養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，戒煙限酒。世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是典型的酸性物質(zhì)，長期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。
B） 不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質(zhì)的食物。年老體弱或有某種遺傳病者酌情吃一些防癌食品和含量高的堿性食品，保持良好精神狀態(tài)。
C） 以良好心態(tài)應(yīng)對壓力，勞逸結(jié)合，不過度疲勞。壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為，壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積;壓力也可導(dǎo)致精神緊張，引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
D） 加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。多在陽光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
E） 生活要規(guī)律。徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等不良生活習(xí)慣會(huì)加重體質(zhì)酸化，易患癌癥。
F）不要食用被污染的食物。如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，防止病從口入。
弱堿性食物有：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。
堿性食物有：
菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如草莓、檸檬、山楂、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡蠣、白米、面條、面包、饅魚、章魚等等。
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等;相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。
白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當(dāng)量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來，工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染、化學(xué)性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物中的鈣也相對缺少。
從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
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