合理進(jìn)食可達(dá)到防癌目的，而不當(dāng)進(jìn)食還可誘發(fā)各癌腫，因此，怎樣合理調(diào)配飲食結(jié)構(gòu)是一個(gè)十分重要的問(wèn)題。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求，成人飲食總熱量中蛋白質(zhì)應(yīng)占25%-30%，脂肪占15%-20%，糖占50%左右。通過(guò)較大范圍的飲食干預(yù)試驗(yàn)，專家們提出如下建議：
1.不吃霉菌毒素污染或燒焦的食物，少吃腌制、煙熏食物，少吃油煎，炸烤的食品。
2.提倡多食粗糧，少吃精白米、面制品，以保證有足夠的飲食纖維和微量營(yíng)養(yǎng)成分。
3.控制食鹽的攝取，適當(dāng)增加纖維素多的食品。
4.飲食要符合營(yíng)養(yǎng)平衡的原則，食物要盡可能多樣化，不要長(zhǎng)期偏食。就我國(guó)目前一般家庭而言，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝取量，平均每日達(dá)到70-80g，其中包括一定數(shù)量的動(dòng)物蛋白質(zhì)和較充足的豆類食物，應(yīng)大力提介我國(guó)多樣化的豆制食品。
5.常常攝取一定數(shù)量的新鮮蔬菜與水果尤基是含大量的胡蘿卜素維C的黃綠色蔬菜，（胡蘿卜素是一種能預(yù)防肺癌的保護(hù)性成份）還有含有非常多的維A、B、鋅、E和含鈣、鉀和鐵等的食品。
6.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，改良飲食習(xí)慣與烹調(diào)加工的方法，提倡快炒以至生食一些新鮮衛(wèi)生的蔬菜，以減少維C等營(yíng)養(yǎng)成份的損失。
蛋白質(zhì)、脂肪、維他命、無(wú)機(jī)鹽和水這六大營(yíng)養(yǎng)素，科學(xué)地調(diào)整飲食及合理營(yíng)養(yǎng)，不僅可以減緩衰老，還可以預(yù)防肺癌，在人們有限的生命里，提高生活質(zhì)量。
很多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力；還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維他命的緣故。
癌細(xì)胞以及其生長(zhǎng)方式仍然不可預(yù)測(cè)，而且在某些情況下十分神秘。有些患者即使接受了看似有效的治療，狡猾的癌細(xì)胞也可以暫時(shí)躲藏，日后再卷土重來(lái)。
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