漢城大學研究小組最近發(fā)表報告指出,飯后吃個梨,積存在人體內(nèi)的致癌物質可以大量排出。
調(diào)查結果顯示,吃烤肉后在體內(nèi)聚集的強致癌物質多環(huán)芳香烴,在吃梨后會顯著降低。研究人員還對吸煙者進行試驗,吸煙6小時后再吃個梨,人體血液內(nèi)1-羥基芘含量會大量經(jīng)尿液排出。如果不吃梨,1-羥基芘毒素只能排出很少量。
調(diào)查結果說,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質。專家建議,在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天,飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
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