“喝普洱茶致癌？”一位教授在微博上提及，喝普洱茶最容易得癌癥，茶里有大量的致癌物“黃曲毒素”。該言論引起不少愛喝普洱茶網(wǎng)友的關(guān)注。11日，被稱為茶院士的中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋力挺普洱茶，稱曾有多地對普洱茶測定過，只有極個別樣本發(fā)現(xiàn)過微量的黃曲霉毒素，其微量根本不構(gòu)成致癌威脅。到底普洱會不會致癌，我們來看一下！
普洱致癌說引發(fā)大討論
“喝普洱茶是得癌癥最快的方法，因為放了太久，里面有大量的黃曲毒素是致癌物。”“人體工程學(xué)李建軍教授”的這條微博激起千層浪，曾被世人稱贊的普洱茶，突然被冠上了“致癌”的稱號，引發(fā)了網(wǎng)友討論。很多人求證此說法的真假，個別網(wǎng)友很是擔(dān)憂，也有網(wǎng)友認(rèn)為是無稽之談，要博主拿出證據(jù)再說話。更有普洱愛好者和茶商在評論中叫板李建軍。新浪微博實名認(rèn)證為“世界茶文化交流協(xié)會名譽會長”的“茶人王心”發(fā)評論稱，黃曲霉大量存在于空氣和食物，在堅果植物、大米等中易轉(zhuǎn)變?yōu)辄S曲霉毒素。但全世界的實驗室中尚未發(fā)現(xiàn)茶中的黃曲霉能轉(zhuǎn)化成黃曲霉毒素。
茶葉專家表示：“普洱茶致癌不可能”
11日，素有“茶院士”之稱的陳宗懋院士稱，過去很多地方對普洱茶中是否含有黃曲霉毒素做過測定，只在極個別的樣本中發(fā)現(xiàn)過，而且含量非常低。“有害的東西沒到量就不構(gòu)成毒害，普洱茶致癌是絕對不可能的。”陳宗懋院士解釋，普洱茶由生茶變成熟茶，要經(jīng)過好幾年時間，在這個過程中，需要幾種菌群參與發(fā)酵，從而構(gòu)成普洱茶的香味。這幾種參與發(fā)酵的菌群均是有益菌群，沒有黃曲霉菌。
有致癌物不代表致癌
很多愛好普洱茶的朋友對于這個消息很是震驚，然而專家卻為我們指出了問題的關(guān)鍵。有致癌物是一回事，會不會致癌是另一回事。而我們生活中也許有很多致癌物質(zhì)，但是都被我們自身強大的免疫系統(tǒng)一一攔下了，從而沒有對我們造成太大的傷害，讓我們依舊能夠健康生活。實際上專家早就告訴我們，身邊很多物品使用不當(dāng)都會造成癌癥，而除了合理使用，更重要的是我們要提高自身免疫力，從而可以及時發(fā)現(xiàn)并清除癌細(xì)胞。而提高免疫系統(tǒng)最好的辦法就是養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣、規(guī)律運動定期體檢，保持樂觀的心態(tài)，這樣才能夠輕松遠(yuǎn)離癌癥，這樣就算攝入了少量的致癌物質(zhì)，身體也能夠抗住。
