1.昆布海藻煲黃豆
原料：昆布、海藻各30克，黃豆240克，食鹽、白糖各適量。
制法：昆布、海藻用水洗凈。黃豆用水浸泡片刻，撈出。上述材料同放入鍋中，加水適量。文火煲湯，待黃豆熟透后加入食鹽或白糖調(diào)味，即可進(jìn)食。喝湯吃豆，每日或隔日食1次。
效用：清熱消痰，軟堅(jiān)散結(jié)。
說明：適用于瘰疬、癭瘤、高血壓、頸淋巴結(jié)核、單純性甲狀腺腫等病癥。并具有防治癌癥，特別是防治大腸癌的作用。
2.苦瓜綠豆湯
原料：苦瓜640克，綠豆150克，鹽少許。
制法：(1)新鮮苦瓜，切開，去核，用清水洗干凈，切成大塊。綠豆用清水浸透，洗干凈，瀝干水�！ �(2)瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火煲至水開，然后放入苦瓜和綠豆，待水再開，改用中火繼續(xù)煲至綠豆熟爛，以少許鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
效用：清熱解毒，利尿消暑。
說明：可防止身體出現(xiàn)燥熱不適，預(yù)防皮膚生瘡癤、疥癬等疾患。如患上口腔癌病癥，口唇潰瘍，漸漸變硬，經(jīng)久不愈，或舌痛腫大，繼發(fā)感染，潰瘍味臭，可以用本湯作食療。
3.百合銀耳羹
原料：百合60克，銀耳30克，冰糖60克。
制法：百合、銀耳用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)，一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變黏時(shí)加入冰糖，溶化后即可服食。每日1次，睡前溫?zé)崾持?/p>
效用：養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳，滋陰補(bǔ)腎。
說明：適用于失眠多夢(mèng)，燥咳無痰，腎虛遺精，以及癌癥放療期的輔助治療。
