1、蘆筍(龍須菜)
國外譽為最理想的保健食品,列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素,天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì),對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。
美國發(fā)現(xiàn)有防止癌細胞擴散的功能,對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效,生物學家認為,本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶,這是一種“使細胞生長正常化”的物質(zhì),能有效地控制癌細胞生長。
此外核酸含量也豐富,對癌癥有“攤平”作用。主編推薦》》警惕生活中常見的食物會致癌
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