1、龍眼具有延年益壽的作用
龍眼從古至今認為是藥方中常參入的藥料,美國研究報告顯示,對增強記憶力和消除疲勞特別有效,屬滋補品。明李時珍說:「食品以荔枝為貴,而有益者以龍眼為良!挂庵咐笾π詿(一把荔枝三把火),人吃后火氣大,龍眼則性平和,無毒,常用桂圓肉煮粥(一份量22克桂圓肉干)食用,可延年益壽,老年人或體弱者可助智慧和血氣改變。對大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用,吃多會痰多而濃、咳嗽。故食量一份為130克(含殼及核在內(nèi)),約13粒,桂圓干肉22克,若有不宜病癥(如干咳濃痰)出現(xiàn)可減量食用,太多也不易消化。
2、龍眼預防癌癥的作用
有抑制癌細胞生長,所含維他命A、維他命C、E有抗氧化作用,降低癌癥之發(fā)生率,尤其桂圓肉屬黑色食物,含有不同程度植物性化合物,可促進泌尿系統(tǒng)之健康,對皮膚及黏膜組織的恢復力好,引用于化療、放療病人血球(紅血球、血色素及血小板)下降期間,病人多疲倦及虛弱減輕,吃一些花生(連仁花生皮)同煮(9克桂圓肉煮花生15克,煎煮)是傳統(tǒng)食療供應(yīng)之餐點之一,或供紅棗、糯米與桂圓肉(干)粥,可促病患軟弱無神的改善,當平常食物吃,輔助病患改善身心不適,雞腿煮桂圓干也是輔助食物之一,是治療病人中替換食物項目之一。
尤在血球生長期,供應(yīng)均衡食物中加入桂圓(干品)是不錯的,因身體需要的營養(yǎng)份提供不錯,并有鋅與鎂的供給,對神經(jīng)末梢的麻痹感減輕或復原,鮮龍眼含維他命C是排行第一,除抗氧化功能強以外,同時增強免疫力,抵抗感染。
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