科學(xué)研究表明,約1/3的癌癥與人們的不良飲食習(xí)慣有關(guān),科學(xué)飲食可以防止癌癥的發(fā)生。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)食物所含的抗癌物質(zhì)進(jìn)行了廣泛深入的研究,為食物防癌提供了科學(xué)根據(jù)。研究證實(shí),下列食物具有防癌功能,宜經(jīng)常輪流食用。
1.猴頭菇
動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí),猴頭菇對(duì)于在小鼠身上人為誘發(fā)的腫瘤有極強(qiáng)的抑制作用,對(duì)胃癌等消化道腫瘤也有較好的抑制作用。
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