均衡的飲食習慣和一些適當?shù)?a href='http://www.unjque.com/' target='_blank'>健康食品攝入對人體的健康都是有好處的。根據(jù)一項研究顯示，適量吃一些堅果類食品，由于其中富含的營養(yǎng)及天然抗氧化劑成分，可以有效的降低患上心血管疾病及癌癥的風險。
堅果類食品可降低心血管疾病及癌癥的風險
據(jù)國外媒體報道，堅果類食物中特別富含一種被稱為伽馬維生素E（gamma-tocopherol）的抗氧化劑成分，該項研究顯示人在食用諸如山核桃等食品后的8小時內(nèi)這些成分都會發(fā)生影響。研究人員對16位男性和女性志愿者進行了分析，他們分別被要求食用山核桃，核桃混合飲品和普通食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)核桃類食品對于減少人體血液中的“壞”膽固醇有著積極的影響。
領(lǐng)導(dǎo)這項研究的是加利福尼亞洛瑪連達大學(xué)（Loma Linda University）的艾拉-（Ella Haddad）。艾拉表示，這些抗氧化劑容易被人體所吸收，并且具有對一些疾病的預(yù)防作用。這種保護能夠防止比如癌癥和心血管疾病的發(fā)生。目前該項研究的結(jié)果已經(jīng)發(fā)表在了美國《營養(yǎng)學(xué)期刊》（Journal of Nutrition）中。
最新的研究證據(jù)顯示，堅果類食物能夠促進健康。核桃?guī)椭档湍懝檀�，杏仁和富含硒的巴西堅果能夠預(yù)防某些癌癥。艾拉表示，過去的研究表明山核桃中富含抗氧化素，而這項研究顯示了這些抗氧化劑的確能較容易被人體所吸收，并且能通過母乳喂養(yǎng)來對嬰兒產(chǎn)生積極作用。
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