由于鉀在抗癌防癌中有主要作用,膳食中除了減少鈉的攝進(jìn)之外,多食用一些含有鉀元素的食品,將大大下降患癌癥的概率。新鮮黃綠色蔬菜水果,如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必須的微量元素。柑桔和香蕉中的鉀元素含量最高,不妨經(jīng)常食用。
另外,薯類(lèi)食品含有豐盛的淀粉和纖維素,也應(yīng)該多食。一般情形下,蔬菜水果的食用量,天天最好堅(jiān)持在300至500克左右。在補(bǔ)鉀的同時(shí),要盡量減少鈉的攝進(jìn)量,每人逐日?qǐng)?jiān)持在5至10克之間為宜。那些高鹽食品,如腌漬火腿、咸肉、咸魚(yú)以及過(guò)咸的食品一定要少吃或不吃。
誠(chéng)然,致癌的因素還有很多,但把住“癌從口進(jìn)”關(guān),節(jié)制鈉和鉀的攝進(jìn)比例,不失為一種簡(jiǎn)略易行、行之有效的防癌方法。
- 上一篇:常吃什么食品可養(yǎng)眼防癌
- 下一篇:抗癌的蔬菜有哪些呢