大家都知道蔬菜里邊含有大量的維生素和一些礦物質(zhì)，那么您知不知道蔬菜里邊含有的抗癌物質(zhì)呢？大腸癌最主要的一個護(hù)理因素就是飲食，下面我們就從蔬菜開始講一下大腸癌飲食。
1、抗癌作用：大家雖然天天吃蔬菜，但是卻不知道蔬菜含有大量的抗癌物質(zhì)，其中卷心菜最為突出，卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌等癌癥疾病。
2、殺死白細(xì)胞：卷心菜雖然是一種常見的蔬菜，但是卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞，預(yù)防白血病。
3、治療潰瘍：卷心菜除了富含維生素之外，還富含維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防口腔潰瘍、胃潰瘍惡變。
4、刺激生成有益酶：此外，卷心菜中含有對人體健康非常有利的豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
5、殺菌、消炎：很少有人認(rèn)為還有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
6、含有豐富的維生素：卷心菜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
7、富含葉酸：此外卷心菜中富含葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
一顆小小的卷心菜竟然有這么大的威力，那么在大腸癌的飲食當(dāng)中一定不能少了它，生活中也是一樣的，大家一定要做好護(hù)理工作，這樣才能對疾病起到好的療效。
通過上面對大腸癌患者的飲食保健的介紹，我想大家對腸癌的飲食有所了解了吧，如果有什么其他問題，可以登錄家庭醫(yī)生在線在線資詢。
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